Блинчики на кислом кефире и кипятке

Блинчики на кислом кефире и кипятке

Ингредиенты

яйцо - 1 шт.
сахар - 1,5 ст. л.
соль - 0,5 ч. л.
кефир - 1 ст.
сода - 0,5 ч. л.
мука - 1 ст.
кипяток - 200 мл
масло постное - 2 ст. л.
  • 35 минут
  • Порций 12
  • Просто

Домашние блинчики, тесто для которых замешивается на кислом кефире и кипятке, получаются нежными, вкусными и аппетитными!

Не торопитесь утилизировать кефир, который у вас скис в холодильнике. Из данного напитка можно приготовить очень вкусные блинчики. Также нам потребуется кипяток. Для замеса подготовьте вместительную емкость. Подать блинчики на кислом кефире и кипятке можно с вареньем, медом, джемом.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
  • Фото рецепта - Блинчики на кислом кефире и кипятке - шаг 1

Куриное яйцо вбиваем в емкость для замеса блинного теста. Подсыпаем нему сахарок и соль в нужном количестве. Ингредиенты интенсивно перемешиваем венчиком, чтобы получить однородный состав.

Шаг 2
  • Фото рецепта - Блинчики на кислом кефире и кипятке - шаг 2

В этот яичный состав вливаем кислый кефир, который, кстати, должен быть комнатной температуры. Кисломолочный продукт подойдет любой жирности. На этом же кулинарном шаге кидаем щепотку пищевой соды. Ингредиенты вновь перемешиваем.

Шаг 3
  • Фото рецепта - Блинчики на кислом кефире и кипятке - шаг 3

Подсыпаем муку. Сыпучий ингредиент рекомендуется просеять. Муку сразу вмешиваем в жидкий состав теста.

Шаг 4
  • Фото рецепта - Блинчики на кислом кефире и кипятке - шаг 4

У нас получилось густое тесто, которое мы доведем до требуемой блинной консистенции, влив струйкой кипяток. Во время процесса работаем венчиком.

Шаг 5
  • Фото рецепта - Блинчики на кислом кефире и кипятке - шаг 5

В получившееся тесто добавляем растительное масло. Вновь перемешиваем. Тесту для блинов даем «отдохнуть» минут 15.

Шаг 6
  • Фото рецепта - Блинчики на кислом кефире и кипятке - шаг 6

Дно сковороды смазываем жиром. Начинаем выпечку аппетитных блинчиков. На каждой стороне блинок жарим по 40-50 секунд. С удовольствием угощаемся вкусными блинками!

    Хотите получать бесплатные рецепты?
    Подпишитесь:



    Добавить Ваш Комментарий