Бисквитный рулет с вареньем

Name: Бисквитный рулет с вареньем
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Яйца со: 4 шт.; Сахар: 150 г; Разрыхлитель: ½ упак.; Ванилин: 1 г; Соль: 1 щепотка; Мука пшеничная: 130–150 г; Варенье абрикосовое или другое: 70–100 г

Подготовка 10 минут
Готовка 15 минут
Общее время 20 минут
Порции 4
Сложность Легко
Рейтинг 4.5 30 оценок

Ингредиенты

	Яйца со - 4 шт.
	Сахар - 150 г
	Разрыхлитель - ½ упак.
	Ванилин - 1 г
	Соль - 1 щепотка
	Мука пшеничная - 130–150 г
	Варенье абрикосовое или другое - 70–100 г

430 ккал Калорийность

5,6 г Жиры

10,6 г Белки

89,1 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 10,6 г	21%
Жиры: 5,6 г	7%
Углеводы: 89,1 г	32%
Насыщенные жиры: 1,8 г	9%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 205 мг	68%
Пищевые волокна: 1,0 г	4%
Сахара: 55,2 г	(-)
Натрий: 2 827 мг	123%
Калий: 131 мг	3%
Витамин C: 0,1 мг	0%
Кальций: 1 507 мг	116%
Железо: 5,5 мг	31%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Вкусный и ароматный домашний бисквитный рулет.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Подготовить основные ингредиенты. Яйца должны быть комнатной температуры.

Шаг 2

В глубокую миску разбить яйца, отделив белки от желтков. Отдельно взбить миксером белки, до пышной белой массы. Добавить половину сахара, снова взбить миксером.

Шаг 3

Взбить желтки, добавить сахар, снова взбить миксером. Соединить белки с желтками.

Шаг 4

Добавить муку просеянную через сито, разрыхлитель, ванилин и соль, перемешать тщательно, чтобы не было комочков. Выложить тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой. Отправить в разогретую духовку на 15 мину или до готовности.

Шаг 5

Выпекать при температуре 170 градусов. Когда выпечка будет готова, вынуть противень, перевернуть корж, убрать бумагу и быстренько, пока бисквит горячий, завернуть в рулет прослоив вафельное полотенце. Дать остыть. Минут 10-15 достаточно для полного остывания.

Шаг 6