Немного найдется блюд аппетитнее и сытнее дымящейся тарелки домашнего супа. Куриных супов в кулинарии существует превеликое множество. Самый распространенный вариант рецепта — куриный суп с лапшой или вермишелью. Вермишель лучше готовить самостоятельно, но можно использовать и купленную в магазине. Я очень люблю ароматный куриный суп, особенно горячий, только что сваренный…
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Подготовить все ингредиенты. Сварить бульон на куриной грудке.
Почистить, порезать картофель. Лук почистить, порезать мелко кубиками. Морковь почистить и натереть на мелкой терке.
Лук обжарить на разогретом растительном масле до золотистого цвета.
Добавить тертую морковь и жарить до момента пока она не станет желтой (таким образом она даст супу приятный солнечный цвет).
В бульон бросить картофель. Варить до готовности минут 15 (все зависит от сорта картошки). Не допускайте, чтобы суп сильно кипел, это приводит к тому, что продукты сильно развариваются, теряют форму и бульон становится мутным. Добавить зажарку, посолить и добавить по вкусу специи. В конце варки забросить лапшу и перемешать. Варить 1-2 минуты. Снять с огня, иначе лапшичка разварится.
Подавать суп - лапшу в глубокой тарелке или супнице, присыпав слегка зеленью и свежемолотым перцем. Приятного аппетита!
3 Комментария
Супчик прям из детства,очень прост в приготовлении и безумно вкусный. Пошаговый рецепт с фото весьма легок в применении,любая хозяйка сможет повторить этот незамысловатый кулинарный шедевр.Всем рекомендую.
Суп действительно невероятно простой и вкусный, мама часто такой делала, когда я была маленькой. Готовится буквально за полчаса, отличный выход, когда долго стоять у плиты нет времени.
норм,только с перцем переборщила)