Этот рецепт свежего клубничного пирога — это наслаждение, приготовленное из крекеров, множества свежей клубники и сладкой глазури.
200 грамм крекеров;
80 грамм сахара;
70 грамм топленого масла;
20 грамм кукурузного крахмала;
10 грамм клубничного желе;
1 стакан воды
150 грамм клубники;
50 грамм взбитых сливок;
веточки мяты.
1. Для нижнего слоя перебейте в крошку крекеры. Добавьте к ним сахар и сливочное масло. Хорошо размешайте до однородности.
2. Форму смажьте маслом и покройте массой. Охладите на протяжении получаса.
3. Для глазури поместите сахар, кукурузный крахмал и воду в среднюю кастрюлю. Доведите до однородного состояния. После, включите огонь и варите две минуты (пока не загустеет).
4. Снимите кастрюлю с огня и добавьте желатин, перемешивая до полного растворения желатина. Охладите глазурь в течение получаса.
5. Выложите ягоды на нижний слой и полейте глазурью. Охладите не менее одного часа.
6. Последний штрих – взбитые сливки и мята.
