Жареный картофель с салом и луком на сковороде

Name: Жареный картофель с салом и луком на сковороде
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Сало свежее: 150 г; Картофель: 5 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Соль: 2 г; Специи: 1 г

Подготовка 5 минут
Готовка 30 минут
Общее время 35 минут
Порции 4
Сложность Легко
Рейтинг 4.1 13 оценок

Ингредиенты

	Сало свежее - 150 г
	Картофель - 5 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Соль - 2 г
	Специи - 1 г

238 ккал Калорийность

5,8 г Жиры

11,3 г Белки

35,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 11,3 г	23%
Жиры: 5,8 г	7%
Углеводы: 35,7 г	13%
Насыщенные жиры: 2,0 г	10%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 25 мг	8%
Пищевые волокна: 4,6 г	16%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 227 мг	10%
Калий: 969 мг	21%
Витамин C: 39,3 мг	44%
Кальций: 38 мг	3%
Железо: 2,0 мг	11%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Картофель, жаренный на сковороде вместе с салом и луком, выручит любую хозяюшку, когда совсем нет времени на готовку. Готовится такое экономное блюдо быстро и легко.

Для приготовления картошки с салом нам потребуется сковорода. Сало лучше взять подмороженное, тогда его проще будет нарезать. Вкусовой тон картофельному блюду задают специи и измельченный репчатый лук. Итак, начинаем готовить.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Сало достаем из холодильника, перекладываем на разделочную доску и нарезаем небольшими брусочками. Одновременно с данным процессом ставим на огонь сковороду, чтобы разогреть ее поверхность.

Шаг 2

Нарезку из сала перекладываем на горячую сковороду. Начинаем обжарку на сильном огне.

Шаг 3

Параллельно займемся картофелем. Очищаем его, нарезаем средними по размеру брусками. Когда сало превратится в шкварки, перекладываем к нему картофельную нарезку.

Шаг 4

Очищаем луковицу. Шинкуем ее мелкими кусочками. Перекладываем лук к картофелю в сковороду.

Шаг 5

Приправляем ингредиенты солью и любимыми специями.

Шаг 6

Перемешиваем. Начинаем совместную жарку. Сначала минут 10 жарим картофель на сильном огне, пару раз перемешав. Продолжаем жарить до готовности, сбавив огонь.

Шаг 7