Жареная рыба в панировке с простым салатом из авокадо

Name: Жареная рыба в панировке с простым салатом из авокадо
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Филе палтуса: 1 кг (или другая рыба); Пряности для рыбы: 3 г; Сухарики: 400 г; Семена кунжута белые: 40 г; Авокадо зрелый: 1 шт.; Фиолетовый лук: ¼ шт.; Красный перец чили: ¼ шт. (измельченный и мелко нарезанный полосками); Листья кориандра: ¼ стак.; Масло оливковое: 2 ст. л.; Чеснок: 1 зубч. (мелко порезанный или давленный); Лимон: 1 ч. л.; Уксус: 1 ч. л.; Коричневый сахар: ½ ч. л.

Подготовка 5 минут
Готовка 25 минут
Общее время 40 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.3 6 оценок

Ингредиенты

	Филе палтуса - 1 кг или другая рыба
	Пряности для рыбы - 3 г
	Сухарики - 400 г
	Семена кунжута белые - 40 г
	Для салата:
	Авокадо зрелый - 1 шт.
	Фиолетовый лук - ¼ шт.
	Красный перец чили - ¼ шт. измельченный и мелко нарезанный полосками
	Листья кориандра - ¼ стак.
	Для салатной заправки:
	Масло оливковое - 2 ст. л.
	Чеснок - 1 зубч. мелко порезанный или давленный
	Лимон - 1 ч. л.
	Уксус - 1 ч. л.
	Коричневый сахар - ½ ч. л.

692 ккал Калорийность

24,4 г Жиры

57,5 г Белки

63,0 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 57,5 г	115%
Жиры: 24,4 г	31%
Углеводы: 63,0 г	23%
Насыщенные жиры: 3,6 г	18%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 108 мг	36%
Пищевые волокна: 11,3 г	40%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 634 мг	28%
Калий: 1 553 мг	33%
Витамин C: 14,0 мг	16%
Кальций: 368 мг	28%
Железо: 8,2 мг	46%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Рыба очень полезна для нашего организма. И особенно она сочетается с авокадо.

Рыба очень полезна для нашего организма. И особенно она сочетается с авокадо.
Тот, кто не очень любит рыбу, может заменить этот продукт небольшими куриными кусочками. Они так же обваливаются в кунжутных семечках и пряностях, затем обжариваются на масле.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

На поперечные куски нарезать филе палтуса (или другую рыбу). Затем нарезанную рыбу приправить по своему усмотрению перчиком, посолить. Смешать в неглубокой чашке панировочные сухари, пряности для рыбы и кунжутные семечки. Обсыпать рыбу в приготовленной смеси. Жарить на раскаленном масле до образования золотистой корочки.

Шаг 2

После того как будет приготовлена рыбка в панировке, можно заняться и приготовлением простого салатика из авокадо.

Шаг 3

Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, очистить от кожуры, порезать кубиками. Красный салатный лук почистить, порезать полукольцами. Мелко порезать перец чили.

Шаг 4

Приготовить заправку для салата. Смешать в миске 2 столовые ложки оливкового масла, мелко рубленый (или раздавленный с помощью чеснокодавки) чеснок, уксус, коричневый тростниковый сахар и 1 чайную ложку сока лимона. Хорошенько все перемешать.

Шаг 5

Порезанный авокадо уложить в чашку, добавить листья зелени и полить салат приготовленной ранее заправкой. По вкусу посолить, Все перемешать.

Шаг 6

На блюдо выложить жареную в панировке рыбу. Рядом выложить салат из авокадо. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Nata опубликовано: 13.07.2018