Подписаться
Главная > Рецепты > Салаты > Салат с авокадо > Цитрусовый салат с авокадо и рукколой

Цитрусовый салат с авокадо и рукколой

Цитрусовый салат с авокадо и рукколой

Ингредиенты

Мандарин - 1 шт.
Апельсин - 1 шт.
Грейпфрут - 1 шт.
Зрелый и мягкий авокадо крупный - 1 шт.
Руккола - 1 горсть
Оливки - 100 г
Для заправки салата:
Ароматное масло оливковое - 2 ст. л.
Соль - 1 г
Грейпфрутовый сок свежеотжатый - 50 мл
Красный винный уксус - 1 ст. л.
Лук шалот - 100 г

Пищевая ценность

на 1 порцию
936 ккал Калорийность
69,2 г Жиры
10,7 г Белки
84,1 г Углеводы
Показать полную пищевую ценность
Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество % от суточной нормы*
Белки: 10,7 г 21%
Жиры: 69,2 г 89%
Углеводы: 84,1 г 31%
Насыщенные жиры: 10,6 г 53%
Трансжиры: (-) (-)
Холестерин: (-) (-)
Пищевые волокна: 25,9 г 93%
Сахара: 48,0 г (-)
Натрий: 1 151 мг 50%
Калий: 2 068 мг 44%
Витамин C: 254,7 мг 283%
Кальций: 309 мг 24%
Железо: 8,8 мг 49%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Цитрусовый салат - замечательное зимнее блюдо из авокадо, с рукколой, оливками и цитрусовых. Он прекрасно поднимает настроение и напоминает о лете.

Если у вас есть хорошее настроение и вы хотите приготовить что-нибудь интересное, то этот рецепт салат из цитрусов для вас.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Очистить апельсин от кожуры и белой оболочки, разделить на дольки. Очистить его пленки. Грейпфрут очистить от кожуры и нарезать мякоть кольцами. Мандарин очистить, разделить на дольки.

Шаг 2

От кожуры очистить авокадо, вытащить косточку, затем нарезать дольками.

Шаг 3

Все вышеназванные компоненты отправить в салатник. Нарезать пополам зеленые оливки, забросить в салатник и добавить горсть рукколы.

Шаг 4

Приготовить заправку из грейпфрутового сока, небольшого количества соли, оливкового и красного винного уксуса, перемешать все. Лук шалот меленько порезать и добавить в заправку.

Шаг 5

Полученную цитрусовую заправку добавить в салат, хорошо перемешать все, затем подавать это легкое блюдо к столу.

Автор рецепта: опубликовано: 15.08.2018

Оцените рецепт

Нажмите на звезду, чтобы поставить оценку.

Средняя оценка: 4.9 из 5 24 оценки

Другие рецепты в разделах:


Ещё интересные рецепты:

Добавить Ваш Комментарий