Зеленый салат из огурцов с яблоками и сметаной

Name: Зеленый салат из огурцов с яблоками и сметаной
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: Крупные яблоки: 2 шт. (какого-либо кисло-сладких сорта); Крепкие свежие огурцы крупные: 2 шт.; Сок лимонный свежеотжатый: 1 ст. л.; Сметана: ¼ стак.; Яблочный уксус: 2 ст. л.; Мед: 1 ст. л.; Соль: 2 г; Перец чёрный молотый: 1 г

Подготовка 5 минут
Готовка 15 минут
Общее время 20 минут
Порции 3
Сложность Легко
Рейтинг 3.5 1 оценка

Ингредиенты

	Крупные яблоки - 2 шт. какого-либо кисло-сладких сорта
	Крепкие свежие огурцы крупные - 2 шт.
	Сок лимонный свежеотжатый - 1 ст. л.
	Сметана - ¼ стак.
	Яблочный уксус - 2 ст. л.
	Мед - 1 ст. л.
	Соль - 2 г
	Перец чёрный молотый - 1 г

144 ккал Калорийность

4,4 г Жиры

1,5 г Белки

27,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 1,5 г	3%
Жиры: 4,4 г	6%
Углеводы: 27,6 г	10%
Насыщенные жиры: 2,2 г	11%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 12 мг	4%
Пищевые волокна: 3,5 г	13%
Сахара: 20,8 г	(-)
Натрий: 269 мг	12%
Калий: 322 мг	7%
Витамин C: 10,5 мг	12%
Кальций: 48 мг	4%
Железо: 0,5 мг	3%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Этот сочный и освежающий салат из хрустящих огурчиков и яблок рекомендуется предварительно подержать сорок минут в холодильной камере, лишь потом ставить на стол.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Промыть необходимое количество свежих огурцов, При необходимости почистить их (если кожура жесткая), нарезать полукольцами.

Шаг 2

Далее удалить сердцевину у сочных яблок. Нарезать яблоки полукольцами, сбрызнуть их цитрусовым соком.

Шаг 3

Зеленый лук помыть, нарезать меленько. Смешать в одной чашке огурцы, яблоки и зеленый лучок.

Шаг 4

В любой глубокой небольшой посуде соединить оставшиеся компоненты, взбить их вилкой, затем приготовленную заправку влить в салатник с яблоками и огурчиками.

Шаг 5

Отправить приготовленный салат из яблок и огурцов в холодильную камеру примерно на сорок минут, затем в охлажденном виде подавать к столу.

Автор рецепта: Nata опубликовано: 16.07.2018