Запеченная рыба в ореховом кляре

Name: Запеченная рыба в ореховом кляре
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Пищевой спрей (растительное масло): 2 мл; Измельченных орехов (грецких): ½ стак.; Измельченного сушеного розмарина: 1 ч. л.; Соли: ½ ч. л.; Перец чёрный молотый: 1 г; Мука пшеничная: 30 г; Филе рыбы: 4 шт.; Куриное яйцо: 1 шт.

Фото: allrecipes.com

Подготовка 5 минут
Готовка 20 минут
Общее время 25 минут
Порции 4
Сложность Легко
Рейтинг 4.5 10 оценок

Ингредиенты

	Пищевой спрей (растительное масло) - 2 мл
	Измельченных орехов (грецких) - ½ стак.
	Измельченного сушеного розмарина - 1 ч. л.
	Соли - ½ ч. л.
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Мука пшеничная - 30 г
	Филе рыбы - 4 шт.
	Куриное яйцо - 1 шт.

469 ккал Калорийность

32,4 г Жиры

35,6 г Белки

8,4 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 35,6 г	71%
Жиры: 32,4 г	42%
Углеводы: 8,4 г	3%
Насыщенные жиры: 6,1 г	31%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 134 мг	45%
Пищевые волокна: 1,5 г	5%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 400 мг	17%
Калий: 653 мг	14%
Витамин C: 6,3 мг	7%
Кальций: 43 мг	3%
Железо: 1,7 мг	9%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Излишне говорить, что я перепробовала множество рецептов приготовления запеченной рыбы, но это лучший из тех, что я пробовала. Муку можно заменить на панировочные сухари. Очень вкусно!

Запеченная рыба, покрытая восхитительным хрустящим кляром из орехов пекан. Подавать очень вкусно с лимонно-масляным соусом.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Разогрейте духовку до 200 градусов C. Сбрызгайте противень кулинарным спреем.

Шаг 2

Смешайте измельченные грецкие орехи, измельченный розмарин, соль и черный перец в неглубокой миске.

Шаг 3

В отдельную неглубокую миску насыпьте муку. Филе форели обваляйте в муке и стряхивая лишнее, окуните рыбу во взбитое яйцо, затем во взбитые орехи с розмарином. Слегка прижмите орешки к рыбе.

Шаг 4

Выложите филе на подготовленный противень.

Шаг 5

Запекайте в предварительно разогретой духовке, пока рыба не начнет легко расслаиваться вилкой, 10–12 минут.

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 10.02.2021