Эта прекрасная малокалорийная и очень эффектная закуска прекрасно подойдет для любого праздничного стола, а подавать ее рекомендуется на тостах или в тарталетках.
Ингредиенты:
— красный лук салатный небольшой (одна штука);
— консервированная красная фасоль (460 г);
— сушеная зелень орегано (18 г);
— маринованные шампиньоны (340 г);
— ореховое масло ароматное (34 мл);
— очищенные дольки чесночные небольшие (три штуки).
Процесс приготовления:
Почистить и очень мелко порубить красный лук, после этого измельчить чеснок, отправить эти ингредиенты и обжаривать их несколько минут в горячем кунжутном масле на сковороде.
Маленькими ломтиками нарезать маринованные шампиньоны, переложить их в сковороду с обжаренными овощами, продолжить процесс жарки на среднем огне до того момента, пока из грибов не испарится вся жидкость.
Подсушить консервированную фасоль на дуршлаге, затем отправить ее в сковороду, насыпать сушеную зелень, добавить по желанию соль. Хорошо перемешать ингредиенты и продолжить процесс готовки еще десять минут на самом слабом огне под крышкой.
Далее переложить все обжаренные ингредиенты из сковороды в свободную миску, измельчить до состояния однородного и густого паштета блендера.
Подавать фасолевый паштет в тарталетках или на горячих тостах к праздничному столу, по желанию такую закуску можно украсить измельченной свежей зеленью и ломтиками лимона.
Ингредиенты
| Красный лук салатный небольшой - 1 шт. | |
| Консервированная красная фасоль - 460 г | |
| Сушеная зелень орегано - 18 г | |
| Маринованные шампиньоны - 340 г | |
| Ореховое масло ароматное - 34 мл |
Пищевая ценность
на 1 порцию
441
ккал
Калорийность
4,2
г
Жиры
30,8
г
Белки
75,5
г
Углеводы
Показать полную пищевую ценность
| Нутриент и количество | % от суточной нормы* |
|---|---|
| Белки: 30,8 г | 62% |
| Жиры: 4,2 г | 5% |
| Углеводы: 75,5 г | 27% |
| Насыщенные жиры: 0,5 г | 3% |
| Трансжиры: (-) | (-) |
| Холестерин: 0 мг | 0% |
| Пищевые волокна: 31,7 г | 113% |
| Сахара: 4,5 г | (-) |
| Натрий: 33 мг | 1% |
| Калий: 1 963 мг | 42% |
| Витамин C: 7,1 мг | 8% |
| Кальций: 243 мг | 19% |
| Железо: 11,6 мг | 64% |
* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.
** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.
(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.
