Name: Вяленые помидоры с базиликом и пастой орзо
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: Сырых макарон орзо: 2 стак.; Свежих листьев базилика, нарезанных: ½ стак.; Вяленых в масле помидоров, нарезанных: ⅓ стак.; Оливкового масла: 2 ст. л.; Тертого сыра пармезан: ¾ стак.; Соли: ½ ч. л.; Молотого черного перца: ½ ч. л.

Вяленые помидоры с базиликом и пастой орзо

Фото: allrecipes.com

Подготовка 5 минут
Готовка 20 минут
Общее время 25 минут
Порции 8
Сложность Просто
Рейтинг 4.1 14 оценок

Ингредиенты

	Сырых макарон орзо - 2 стак.
	Свежих листьев базилика, нарезанных - ½ стак.
	Вяленых в масле помидоров, нарезанных - ⅓ стак.
	Оливкового масла - 2 ст. л.
	Тертого сыра пармезан - ¾ стак.
	Соли - ½ ч. л.
	Молотого черного перца - ½ ч. л.

360 ккал Калорийность

10,6 г Жиры

16,7 г Белки

48,1 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 16,7 г	33%
Жиры: 10,6 г	14%
Углеводы: 48,1 г	17%
Насыщенные жиры: 4,2 г	21%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 16 мг	5%
Пищевые волокна: 2,2 г	8%
Сахара: 2,0 г	(-)
Натрий: 426 мг	19%
Калий: 196 мг	4%
Витамин C: 1,8 мг	2%
Кальций: 298 мг	23%
Железо: 2,4 мг	13%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Примечательно то, что это блюдо можно подавать в качестве гарнира в теплом виде или же как закуску-салат в холодном виде.

Базилик и вяленые помидоры добавляют аромат и пикантность этому простому, но восхитительному рецепту салата из макарон. Он идеально подходит для пикников и отлично подается как в теплом, так и в холодном виде.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Доведите до кипения большую кастрюлю со слегка подсоленной водой. Добавьте макароны орзо и готовьте 8-10 минут или до состояния al dente. Слейте воду и отложите в сторону.

Шаг 2

Поместите листья базилика и вяленые помидоры в кухонный комбайн. Пульсируйте 4 - 5 раз, пока не получите однородную массу.

Шаг 3

Вяленые помидоры порежьте кусочками. В большой миске смешайте приготовленный орзо, смесь базилика и помидоров.

Шаг 4

Добавьте оливковое масло, тертый сыр пармезан, соль и перец. Подавать можно и теплым, и охлажденным.

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 12.09.2020