Подписаться
Главная > Рецепты > Салаты > Салат с зеленым горошком > Вегетарианский салат из рисовой лапши с горошком

Вегетарианский салат из рисовой лапши с горошком

Вегетарианский салат из рисовой лапши с горошком

Ингредиенты

Лапша рисовая - 300 г
Масло растительное - 2 ст. л.
Красный лук - 200 г нарезанного
Чеснок - 1 зубч. измельченный
Замороженный зеленый горошек - 200 г
Рыбный соус - 1 ст. л.
Сок лайма - 1 ст. л.
Острый соус чили - 1 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Соленый арахис - 1 горсть измельченный
Зеленый лук - 200 г
Мак - 1 щепотка

Пищевая ценность

на 1 порцию
1 076 ккал Калорийность
37,6 г Жиры
28,7 г Белки
158,6 г Углеводы
Показать полную пищевую ценность
Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество % от суточной нормы*
Белки: 28,7 г 57%
Жиры: 37,6 г 48%
Углеводы: 158,6 г 58%
Насыщенные жиры: 10,4 г 52%
Трансжиры: (-) (-)
Холестерин: 44 мг 15%
Пищевые волокна: 11,1 г 40%
Сахара: 34,7 г (-)
Натрий: 111 мг 5%
Калий: 1 074 мг 23%
Витамин C: 34,1 мг 38%
Кальций: 283 мг 22%
Железо: 7,4 мг 41%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Это освежающий вегетарианский обеденный салат! Рисовая лапша легкая, горошек придает блюду контраст, а маринад придает особый и изысканный вкус.

Это освежающий вегетарианский обеденный салат! Рисовая лапша легкая, горошек придает блюду контраст, а маринад придает особый и изысканный вкус.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Отварить рисовую лапшу по инструкции, затем переложить ее на дуршлаг. Отложить в сторону и дать стечь лишней воде. По прошествии времени, рисовую лапшу переложить в глубокий салатник.

Шаг 2

Приготовить заранее маринад. В стакане или небольшой чашке смешайте рыбный соус, сок лайма, острый соус чили и сахар. Помешайте все, чтобы сахар растворился. Отложите маринад в сторону.

Шаг 3

Красный лук почистить, порезать не крупно. В сотейник налить немного масла и обжарить порезанный лук. Сюда же забросить очищенный, мелко порубленный или давленный (через чеснокодавку) чеснок. Жарьте чеснок и лук в течение 2 минут.

Шаг 4

Затем к луку и чесноку добавьте замороженный горох. Хорошо перемешайте и тушите еще 2 минуты. Далее, вылейте маринад из рыбного соуса, который вы приготовили раннее. Размешайте все как следует. Готовьте горох еще минуту, а затем выключите огонь.

Шаг 5

Соедините горох и лапшу, нарезанный зеленый лук и семена мака, перемешайте. Ну вот и готов холодный салат из рисовой лапши с горохом и освежающим, пряным тайским маринадом ...

Шаг 6

Разложите салат по глубоким мискам, украсьте измельченным соленым арахисом и зеленью. Приятного аппетита!

Автор рецепта: опубликовано: 14.07.2018

Оцените рецепт

Нажмите на звезду, чтобы поставить оценку.

Средняя оценка: — из 5 0 оценок

Другие рецепты в разделах:


Ещё интересные рецепты:

Добавить Ваш Комментарий