Name: Тушеное куриное филе с яблоками и чесноком
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Куриное филе: 1 шт.; Зеленые яблоки: 1 шт.; Чеснок: 2 зубч.; Соевой соус: 3 ст. л.; Перец чёрный молотый: 1 г; Масло растительное: 15 мл

Тушеное куриное филе с яблоками и чесноком

Подготовка 10 минут
Готовка 15 минут
Общее время 25 минут
Порции 2
Сложность Просто
Рейтинг 4.7 15 оценок

Ингредиенты

	Куриное филе - 1 шт.
	Зеленые яблоки - 1 шт.
	Чеснок - 2 зубч.
	Соевой соус - 3 ст. л.
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Масло растительное - 15 мл

237 ккал Калорийность

10,3 г Жиры

22,8 г Белки

15,5 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 22,8 г	46%
Жиры: 10,3 г	13%
Углеводы: 15,5 г	6%
Насыщенные жиры: 1,7 г	9%
Трансжиры: 0,1 г	(-)
Холестерин: 64 мг	21%
Пищевые волокна: 2,6 г	9%
Сахара: 9,5 г	(-)
Натрий: 1 411 мг	61%
Калий: 553 мг	12%
Витамин C: 5,7 мг	6%
Кальций: 29 мг	2%
Железо: 0,9 мг	5%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Яблоки для рецепта лучше брать кислые, зеленых сортов. Например, Семиринка, или Гренни смит.
Мякоть у них твердая и сочная, а толстая шкурка позволит сохранить форму в процессе приготовления.

Неоспоримым признаком профессионализма повара является умение приготовить куриное филе так, чтобы оно осталось нежным и сочным. Такой тест на «профпригодность» сможет пройти каждая хозяйка, приготовив курочку по этому рецепту. В процессе готовки филе и яблоки насыщаются ароматами и вкусами друг друга. Блюдо от этого получается невероятно вкусным, мясо сочным и нежным. А яблоки… да что там говорить, кому незнаком вкус яблок с тушеной курочкой? Одним словом, готовьте и наслаждайтесь!