Ингредиенты
-
1 кг Курица (филе)
-
200-300 мл Вода
-
150-200 г Сметана
-
по вкусу Паприка молотая
-
по вкусу Чеснок сушеный
-
по вкусу Соль
-
для жарки Масло растительное
Как приготовить Пикантная тушеная курица
Курица, пожалуй, мой любимый ингредиент. Большое разнообразие рецептов: от самых простых до изысканных. Этот рецепт подходит как для новичков, так и для тех, кто с кухней на «ты»: пикантный вкус порадует заядлых поваров, а простота приготовления — начинающих. Курица по этому рецепту получается нежной и сочной. Быстро, вкусно и без лишних хлопот!
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Подготовим ингредиенты. Можно использовать любую часть курицы — белое или красное мясо, главное, чтобы это было филе. У меня — грудка, которую я отделяю от кости. |
|
2
Готово
|
Курицу режем на кусочки примерно 3-4 см. |
|
3
Готово
|
Разогреваем растительное масло в сковороде и выкладываем на нее курицу. |
|
4
Готово
|
Когда кусочки обжарились со всех сторон, вливаем воду где-то до середины, накрываем крышкой и тушим примерно 5 минут на среднем огне. |
|
5
Готово
|
Снимаем крышку, кладем сметану и сыпем специи. Перемешиваем и тушим под крышкой 15-20 минут на медленном огне, периодически помешивая. |
|
6
Готово
|
Солим, тушим до полной готовности. Если остается много жидкости, можно прибавить огонь и потушить без крышки. |
|
7
Готово
|
Как только вкус и консистенция соуса вас полностью устраивает, снимаем с плиты. |
|
8
Готово
|
Подаем с любым гарниром. Я подаю с макаронами. Вот и все. Просто, быстро и вкусно! Приятного аппетита! |
