Name: Турецкая пицца (Пиде)
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Турецкая кухня
Ingredients: Мука пшеничная: 500 г; Молоко: 150 мл; Дрожжи: 1 ст. л.; Яйцо куриное: 2 шт.; Масло растительное: 50 мл; Сахар: 1 ст. л.; Соль: 2 г; Кетчуп: 80 мл; Мясо, тонко нарезанное: 150 г; Сыр тертый: 200 г; Яйца для начинки: 2–3 шт. (количество зависит от того, сколько у вас лодочек и какого они размера)

Подготовка 10 минут
Готовка 30 минут
Общее время 1 ч. 50 мин.
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.2 2 оценки

Ингредиенты

	Мука пшеничная - 500 г
	Молоко - 150 мл
	Дрожжи - 1 ст. л.
	Яйцо куриное - 2 шт.
	Масло растительное - 50 мл
	Сахар - 1 ст. л.
	Соль - 2 г
	Начинка:
	Кетчуп - 80 мл
	Мясо, тонко нарезанное - 150 г
	Сыр тертый - 200 г
	Яйца для начинки - 2–3 шт. количество зависит от того, сколько у вас лодочек и какого они размера

978 ккал Калорийность

40,3 г Жиры

42,9 г Белки

109,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 42,9 г	86%
Жиры: 40,3 г	52%
Углеводы: 109,7 г	40%
Насыщенные жиры: 15,5 г	78%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 308 мг	103%
Пищевые волокна: 4,4 г	16%
Сахара: 10,3 г	(-)
Натрий: 834 мг	36%
Калий: 517 мг	11%
Витамин C: 0,8 мг	1%
Кальций: 461 мг	35%
Железо: 7,9 мг	44%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Я хочу вам предложить не менее вкусный вариант привычной вам пиццы - Пиде с яйцом

Очень вкусный рецепт пиде — турецкой пиццы с яйцом

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Для начала приготовим все ингредиенты для теста: муку, дрожжи, соль, сахар, два яйца, масло, молоко, растительное и тёплую воду.

Шаг 2

Далее нужно замесить тесто. После накрываем тесто полотенцем и оставляем на 30 минут. По истечении времени, разделить тесто на части, скатать шарики и снова оставить на 30 минут.

Шаг 3

Тесто раскатать в овальные лепешки. Выложить лепешки на противни, края лепёшек загнуть и придать им форму лодочек.

Шаг 4

Смазать слегка кетчупом.
Далее нужно выложить тертый сыр, поверх сыра разложить мясо.

Шаг 5

Отправить в разогретую духовку до 200 ° на 10-12 минут. Достать пиде и в каждую "лодочку" разбить по одному яйцу, присыпать еще немного сыром, поперчить. Снова поставить пиде в духовку на 2-3 минуты, чтобы схватился белок и подрумянился сыр.

Шаг 6

Достать турецкую пиццу из духовки, смазать кусочком сливочного масла.
Наша пиде-пицца готова, приятного аппетита.

Автор рецепта: Janna1573 опубликовано: 07.07.2021