Тропический салат с индейкой и овощами

Name: Тропический салат с индейкой и овощами
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Ingredients: Нарезанной вареной индейки: 300 г; Нарезанного кубиками красного болгарского перца: 1 стак.; Нарезанного кубиками сельдерея: 1 стак.; Кусочков ананаса: 1 стак.; Нарезанных дольками апельсина: 1 стак.; Нарезанного зеленого лука: ½ стак.; Соль: 1 г; Нежирной сметаны: ⅓ стак.; Чатни из манго: 2 ст. л.; Свежего лимонного сока: 1 ст. л.; Меда: 1 ст. л.; Карри-порошка: ¼ ч. л.

Фото: allrecipes.com

Подготовка 10 минут
Готовка 80 минут
Общее время 1 ч. 20 мин.
Порции 12
Сложность Просто
Рейтинг 3.7 45 оценок

Ингредиенты

	Нарезанной вареной индейки - 300 г
	Нарезанного кубиками красного болгарского перца - 1 стак.
	Нарезанного кубиками сельдерея - 1 стак.
	Кусочков ананаса - 1 стак.
	Нарезанных дольками апельсина - 1 стак.
	Нарезанного зеленого лука - ½ стак.
	Соль - 1 г
	Для заправки салата:
	Нежирной сметаны - ⅓ стак.
	Чатни из манго - 2 ст. л.
	Свежего лимонного сока - 1 ст. л.
	Меда - 1 ст. л.
	Карри-порошка - ¼ ч. л.

80 ккал Калорийность

2,3 г Жиры

6,2 г Белки

10,0 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 6,2 г	12%
Жиры: 2,3 г	3%
Углеводы: 10,0 г	4%
Насыщенные жиры: 0,9 г	5%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 20 мг	7%
Пищевые волокна: 2,2 г	8%
Сахара: 7,3 г	(-)
Натрий: 97 мг	4%
Калий: 306 мг	7%
Витамин C: 52,1 мг	58%
Кальций: 43 мг	3%
Железо: 0,4 мг	2%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Ваши гости будут впечатлены, если Вы угостите их этим тропическим салатом. Очень необычный и вкусный салатик из фруктов, овощей и индейки

Тропическая изюминка вальдорфского салата! Грудка индейки и ананас перемешаны с хрустящим сельдереем, красным болгарским перцем и зеленым луком. Все это дополнено сливочной заправкой из манго с карри.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Для заправки смешайте в небольшой миске сметану, чатни, лимонный сок, мед и порошок карри. Хорошо перемешайте и поставьте в холодильник до использования.

Шаг 2

Подготовьте все основные ингредиенты. Вареную индейку нарежьте кубиками. Эту же процедуру повторите с болгарским перцем и сельдереем. Ананасы нарежьте кусочками. Апельсины почистите, разделите на дольки, порежьте пополам. Лук мелко порежьте.

Шаг 3

В большой миске смешайте индейку, красный перец, сельдерей, ананас, дольки апельсина и зеленый лук.

Шаг 4

Добавьте заправку, по вкусу соль и хорошенько перемешайте. Перед подачей на стол лучше всего салат убрать в холодильник на 1 час. Приятного аппетита!

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 07.09.2020