Торт «Рыжик» с помадкой

Name: Торт «Рыжик» с помадкой
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 10 h
Yield: 15
Cuisine: Белорусская кухня
Ingredients: Яйцо куриное: 3 шт.; Сахар: 2 стак.; Масло сливочное: 150 г; Мед: 2 ст. л.; Мука пшеничная: 3 стак.; Сода пищевая: 1 ч. л.; Уксус: 1 ч. л.; Сметана: 1 л; Для помадки: масло сливочное: 50 г; Сахар: 3 ст. л.; Сметана: 3 ст. л.; Какао-порошок: 3 ст. л.

Подготовка 10 минут
Готовка 70 минут
Общее время 10 часов
Порции 15
Сложность Просто
Рейтинг — 0 оценок

Ингредиенты

	Яйцо куриное - 3 шт.
	Сахар - 2 стак.
	Масло сливочное - 150 г
	Мед - 2 ст. л.
	Мука пшеничная - 3 стак.
	Сода пищевая - 1 ч. л.
	Уксус - 1 ч. л.
	Сметана - 1 л
	Для помадки: масло сливочное - 50 г
	Сахар - 3 ст. л.
	Сметана - 3 ст. л.
	Какао-порошок - 3 ст. л.

478 ккал Калорийность

25,8 г Жиры

6,3 г Белки

57,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 6,3 г	13%
Жиры: 25,8 г	33%
Углеводы: 57,7 г	21%
Насыщенные жиры: 14,3 г	72%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 111 мг	37%
Пищевые волокна: 1,3 г	5%
Сахара: 35,7 г	(-)
Натрий: 131 мг	6%
Калий: 160 мг	3%
Витамин C: 0,6 мг	1%
Кальций: 86 мг	7%
Железо: 1,7 мг	9%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Торт получается очень нежный и вкусный. Просто тает во рту, да и со стола исчезает очень быстро.

Продукты для приготовления торта легко найти на полках магазина. Торт довольно прост в приготовлении, но потребует время.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты для приготовления торта.

Шаг 2

Яйца взбить с одним стаканом сахара.

Шаг 3

Добавить к яйцам мед и 120 гр. сливочного масла, поставить на огонь. Растопить масло и мед все время помешивая, но не кипятить.

Шаг 4

Снять с огня, добавить соду, гашенную уксусом. И снова поставить на огонь на 30 секунд, помешивать.

Шаг 5

Убрать с огня, добавить муку. Опять поставить на огонь. Все время мешать, пока тесто не станет однородным. Снять с огня.

Шаг 6

Дать тесту остыть. Разделить его на 6-7 равных частей.

Шаг 7

Бумагу для выпекания смазать сливочным маслом. И раскатать на ней коржи.

Шаг 8

Выпекать в духовке до готовности при температуре 200 градусов. Дать коржам остыть.

Шаг 9

Взбить крем из сметаны с сахаром.

Шаг 10

Смазать коржи кремом.

Шаг 11

Сварить помадку: растопить сливочное масло, добавить в него сметану, сахар и какао. Прокипятить около 5 минут. Дать остыть и смазать верхний корж помадкой.

Шаг 12