Томатный соус (домашний кетчуп)

Name: Томатный соус (домашний кетчуп)
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 10 h
Yield: 1
Cuisine: Болгарская кухня
Ingredients: Томатного пюре: 225 мл; Сахара: 70 г; Белого винного уксуса: 125 мл; Оливкового чесночного масла: 1 ч. л.; Горчичного порошка: ⅛ ч. л.; Душистого перца: ⅛ ч. л.; Соли: 1 г

Подготовка 300 минут
Готовка 300 минут
Общее время 10 часов
Порции 1
Сложность Легко
Рейтинг 4.3 3 оценки

Ингредиенты

	Томатного пюре - 225 мл
	Сахара - 70 г
	Белого винного уксуса - 125 мл
	Оливкового чесночного масла - 1 ч. л.
	Горчичного порошка - ⅛ ч. л.
	Душистого перца - ⅛ ч. л.
	Соли - 1 г

346 ккал Калорийность

0,5 г Жиры

2,5 г Белки

81,4 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 2,5 г	5%
Жиры: 0,5 г	1%
Углеводы: 81,4 г	30%
Насыщенные жиры: 0,1 г	1%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: (-)	(-)
Пищевые волокна: 3,1 г	11%
Сахара: 75,8 г	(-)
Натрий: 422 мг	18%
Калий: 618 мг	13%
Витамин C: 33,0 мг	37%
Кальций: 45 мг	3%
Железо: 1,4 мг	8%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Как приготовить кетчуп, который на вкус лучше, чем купленный в магазине...

Любое блюдо вкуснее всего подавать с соусами, это известно любой хозяйке. Предлагаю попробовать приготовить домашний томатный соус (кетчуп). Абсолютно полезный и вкусный!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Для того чтобы приготовить домашний кетчуп нужно подготовить все ингредиенты. Если у вас нет чесночного оливкового масла, просто почистите чеснок, раздавите его и залейте оливковым маслом. Дайте настоятся... Чесночное оливковое масло готово.

Шаг 2

В небольшой кастрюле смешайте все ингредиенты. На медленной огне доведите до кипения.

Шаг 3

Варите на медленном огне в течение 10-15 часов или пока не загустеет.

Шаг 4

Охладите полностью и подавайте к столу.

Автор рецепта: Nata опубликовано: 28.11.2019