Name: Свиные уши в остром соусе
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Уши свиные: 400 г; Морковь: 2 шт.; Лук репчатый: 2 шт.; Чеснок: 3 зубч.; Масло растительное: 50 г; Соевый соус: 50 г; Перцовый соус(красный): 1 ст. л.; Соль: 2 г

Подготовка 15 минут
Готовка 30 минут
Общее время 45 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг — 0 оценок

Ингредиенты

	Уши свиные - 400 г
	Морковь - 2 шт.
	Лук репчатый - 2 шт.
	Чеснок - 3 зубч.
	Масло растительное - 50 г
	Соевый соус - 50 г
	Перцовый соус(красный) - 1 ст. л.
	Соль - 2 г

384 ккал Калорийность

27,7 г Жиры

21,4 г Белки

12,5 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 21,4 г	43%
Жиры: 27,7 г	36%
Углеводы: 12,5 г	5%
Насыщенные жиры: 7,2 г	36%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 67 мг	22%
Пищевые волокна: 2,7 г	10%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 973 мг	42%
Калий: 660 мг	14%
Витамин C: 13,8 мг	15%
Кальций: 61 мг	5%
Железо: 1,4 мг	8%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Свиные уши в остром перцовом соусе очень понравятся гурманам.

Свиные уши – настоящий деликатес. Из них можно приготовить первые, вторые блюда и салаты. Сегодня мы приготовим свиные уши в перцовом и соевом соусе. Важно выбрать свежие уши. Если они долго будут лежать в морозилке, то станут жёсткими. На вкус блюда также очень влияет качество соевого соуса. Если вы не знаток в этой области, то можно при заказе суши и роллов на дом указать большее число персон. Тогда соевого соуса привезут больше. Нужно только перелить его в удобную бутылочку и использовать для приготовления ушек.