Ингредиенты
-
25 гр. Горчичный порошок
-
около 50 мл. Рассол
-
1 ч.л. Сахарный песок
-
1/4 ч.л. Соль
-
1 ч.л. Масло растительное или оливковое
Как приготовить Горчица домашняя острая с рассолом
Сегодня в магазине можно купить готовую горчицу в баночках или в тюбиках. Некоторые люди предпочитают горчицу поострее и, поэтому готовят горчицу самостоятельно в домашних условиях из горчичного порошка. Порошок горчичный продается в любом супермаркете. Рассмотрим, как приготовить горчицу с рассолом. Для рецепта подойдет огуречный рассол или рассол, оставшийся от соленых помидор. Готовится горчица очень быстро. Основное время приходится на настаивание порошка.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Горчичный порошок всыпать в глиняную, стеклянную или пластмассовую посуду небольшого размера. |
|
2
Готово
|
Небольшими порциями влить рассол, каждый раз перемешивая горчичную пасту. |
|
3
Готово
|
В итоге должна получиться смесь по густоте похожая на густую сметану. |
|
4
Готово
|
Всыпать в емкость с горчицей сахарный песок. |
|
5
Готово
|
Положить мелкую соль. |
|
6
Готово
|
Влить ложку растительного масла. |
|
7
Готово
|
Все ингредиенты перемешать тщательным образом, чтобы не оставалось комочков. Масса должна быть густоватой и иметь однородную консистенцию. |
|
8
Готово
|
Закрыть посуду с горчицей крышкой и поставить в теплое темное место для настаивания. Минимальное время настаивания - 3 часа. |
|
9
Готово
|
Готовую горчицу следует хранить в холодильнике в плотно закрытой таре. Подавать как соус для соленого сала или использовать в других рецептах. |
