Свекольный чизкейк

Name: Свекольный чизкейк
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 7
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Свекла: 1 шт.; Творог: 1 кг; Финики: 16½ шт.; Семена подсолнуха: 50 г; Овсяная мука: 100 г; Мед: 3 ст. л.

Подготовка 40 минут
Готовка 25 минут
Общее время 1 ч. 5 мин.
Порции 7
Сложность Просто
Рейтинг 4.3 12 оценок

Ингредиенты

	Свекла - 1 шт.
	Творог - 1 кг
	Финики - 16½ шт.
	Семена подсолнуха - 50 г
	Овсяная мука - 100 г
	Мед - 3 ст. л.

314 ккал Калорийность

10,0 г Жиры

19,5 г Белки

38,4 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 19,5 г	39%
Жиры: 10,0 г	13%
Углеводы: 38,4 г	14%
Насыщенные жиры: 2,8 г	14%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 24 мг	8%
Пищевые волокна: 2,7 г	10%
Сахара: 22,9 г	(-)
Натрий: 461 мг	20%
Калий: 362 мг	8%
Витамин C: 0,8 мг	1%
Кальций: 135 мг	10%
Железо: 1,4 мг	8%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Свекольный чизкейк - необычный вариант популярного холодного десерта

Сегодня у нас будет чизкейк! Но не обычный, а свекольный. На полезной основе, которая состоит из семян подсолнуха, фиников для сладости и овсяной муки. А какой восхитительный розовый цвет получается у творожной массы. Очень яркий и позитивный десерт, который покорит ваши сердца!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1. Свеклу отварить до готовности. Остудить и очистить.

Шаг 2

2. Финики замочить водой, чтобы стали мягкими. Смешать в чаше комбайна семена подсолнуха, овсяную муку и финики.

Шаг 3

3. Масса должна получится плотна, не очень липкая. Если масса не лепится добавьте немного воды из-под фиников.

Шаг 4

4. Разъемную форму застелить пергаментом.

Шаг 5

5. На дно выложить получившуюся массу и разровнять. Это легко сделать, если руки смачивать водой.

Шаг 6

6. Желатин замочить на 40-60 минут (или использовать быстрорастворимый). Развести на огне. В чаше комбайна смешать нарезанную свеклу, творог и мед. Влить растопленный желатин и хорошо перемешать.

Шаг 7