Name: Суп с вермишелью и фрикадельками на скорую руку
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Фарш мясной: 150 г; Картофель: 1–2 шт.; Лук репчатый: ½ шт.; Морковь: ½ шт.; Масло растительное: 2 ст. л.; Вермишель: 3 ст. л.; Соль и перец чёрный: 2 г; Вода: 1,2 л; Зелень: 15 г

Суп с вермишелью и фрикадельками на скорую руку

Подготовка 5 минут
Готовка 25 минут
Общее время 30 минут
Порции 3
Сложность Просто
Рейтинг 4.9 5 оценок

Ингредиенты

	Фарш мясной - 150 г
	Картофель - 1–2 шт.
	Лук репчатый - ½ шт.
	Морковь - ½ шт.
	Масло растительное - 2 ст. л.
	Вермишель - 3 ст. л.
	Соль и перец чёрный - 2 г
	Вода - 1,2 л
	Зелень - 15 г

321 ккал Калорийность

17,2 г Жиры

13,3 г Белки

28,3 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 13,3 г	27%
Жиры: 17,2 г	22%
Углеводы: 28,3 г	10%
Насыщенные жиры: 4,4 г	22%
Трансжиры: 0,5 г	(-)
Холестерин: 34 мг	11%
Пищевые волокна: 3,1 г	11%
Сахара: 2,7 г	(-)
Натрий: 191 мг	8%
Калий: 614 мг	13%
Витамин C: 23,9 мг	27%
Кальций: 78 мг	6%
Железо: 2,6 мг	14%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Для сытного обеденного перекуса предлагаю вам сварить на скорую руку вкусный суп с вермишелью и фрикадельками.

Суп с вермишелью и фрикадельками получается сытным и аппетитным, а готовится буквально за 25 минут. Для рецепта первого блюда очищаем картошку, морковь и лук. Такой суп лучше готовить на один раз, чтобы он не стоял потом. В кастрюлю наливаем воду и доводим её до кипения, посолив по своему вкусу. Остальные подробности — в моём рецепте.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Фарш немного солим, лепим круглые фрикадельки. Забрасываем фрикадельки в кипящую воду, перемешиваем.

Шаг 2

Картофель нарезаем средним кубиком и отправляем в кастрюлю вслед за фрикадельками. Вместе ингредиенты после закипания варим 15 минут.

Шаг 3

Нарезаем репчатый лук, пассеруем его в растительном масле 2 минуты.

Шаг 4

К мягкому луку на сковороду добавляем натёртую морковь. Продолжаем обжаривать дальше ещё 3-4 минуты. Обжаренную заготовку из лука и моркови отправляем в суп, когда картошка и фрикадельки проварились уже 15 минут. Дальше варим суп ещё 5 минут.

Шаг 5