Соус из острого перца

Name: Соус из острого перца
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 3 Порций
Ingredients: перец хабанеро: 15 перцев; манго: 1 небольшой; лук репчатый: 1 луковица; зеленых луковицы: 3 средних; чеснока: 2 зубчика; дистиллированного белого уксуса: 1 ½ стакана; сок лайма: 2 лайма; растительного масла: 2 столовые ложки; сухого горчичного порошка: 4 столовые ложки; соли: 1 столовая ложка; карри-порошка: 1 чайная ложка; тертой цедры лайма: ½ чайной ложки

Фото: allrecipes.com

Ингредиенты

	перец хабанеро - 15 перцев
	манго - 1 небольшой очищенный и нарезанный кусочками
	лук репчатый - 1 луковица
	зеленых луковицы - 3 средних крупно нарезанных
	чеснока - 2 зубчика крупно нарезанный
	дистиллированного белого уксуса - 1 ½ стакана
	сок лайма - 2 лайма
	растительного масла - 2 столовые ложки
	сухого горчичного порошка - 4 столовые ложки
	соли - 1 столовая ложка
	карри-порошка - 1 чайная ложка
	тертой цедры лайма - ½ чайной ложки

Тринидадцы обожают этот острый соус, он полон аромата и тепла! Оооочень легко приготовить - за вас все сделает блендер))

30 минут
Порций 3
Не сложно

Ингредиенты

15 перцев перец хабанеро
1 небольшой манго
очищенный и нарезанный кусочками
1 луковица лук репчатый
3 средних зеленых луковицы
крупно нарезанных
2 зубчика чеснока
крупно нарезанный
1 ½ стакана дистиллированного белого уксуса
2 лайма сок лайма
2 столовые ложки растительного масла
4 столовые ложки сухого горчичного порошка
1 столовая ложка соли
1 чайная ложка карри-порошка
½ чайной ложки тертой цедры лайма

Как приготовить Соус из острого перца

Попробуйте использовать разные перцы, чтобы разнообразить вкус и остроту. Используйте соус для мяса, в бутербродах и рагу.

Пошаговый рецепт

1 Готово	Манго очистите и нарежьте кусочками.
2 Готово	Крупно нарежьте перец хабанеро, надев одноразовые перчатки и соблюдая осторожность, чтобы перец не попал вам в глаза или на кожу (!). Поместите перец хабанеро, манго, лук, зеленый лук и чеснок в блендер.
3 Готово	Влейте уксус, сок лайма и растительное масло, закройте блендер и измельчайте, пока смесь не станет мелко нарезанной.
4 Готово	Остановите блендер и добавьте сухой горчичный порошок, соль, порошок карри и цедру лайма. Снова перемешайте, пока соус не станет однородным. Разлейте по чистым банкам и храните в холодильнике.