0 0

Сочная мягкая говядина, запеченная в рукаве в духовке

Сочная мягкая говядина, запеченная в рукаве в духовке

Ингредиенты

лук - 1-2 головки
соевый соус - 3-4 ст.ложкии
специи (любые) - по вкусу
говядина - 480 г

Сочная и мягкая говядина, запеченная в рукаве в духовке

  • 2 ч. 20 мин.
  • Порций 3
  • Не сложно

Ингредиенты

Как приготовить Сочная мягкая говядина, запеченная в рукаве в духовке

Очень многие отдают предпочтение свинине, а не говядине, потому что говяжье мясо часто получается сухим. Но свинина достаточно жирное и «тяжелое» мясо. Запекание говядины в рукаве решило эту проблему, так как приготовление мяса таким способом оставляет его сочным и мягким, сохраняя при этом множество полезных веществ.

Пошаговый рецепт

1
Готово

Обязательным шагом при приготовлении говядины в рукаве является маринад, потому что он влияет на сочность и мягкость мяса, а также его вкус. Для него в первую очередь нам нужно нарезать репчатый лук небольшими полукольцами. Лук в этом рецепте обязателен, так как пропитывая мясо своим соком, он способствует смягчению мяса, а также делает блюдо вкусней.

2
Готово

После лука необходимо добавить в маринад соевый соус, который также очень важен при маринаде говядины. Благодаря содержанию в нём глютаминовой кислоты, он размягчает говядину и усиливает вкус мяса, делая его более сильным и глубоким.

3
Готово

Далее к маринаду добавляются различные специи. Их выбор зависит от личных предпочтений человека. Здесь можно и поэкспериментировать, потому что именно специи придают маринаду свою «изюминку».

4
Готово

После того, как маринад готов, нужно добавить к нему говядину, порезанную на кусочки, перемешать и оставить мариноваться минимум на час, а если позволяет время, то на все девять. Так мясо промаринуется еще лучше.

5
Готово

Далее кладем замаринованное мясо в рукав для запекания. Сам рукав отправляем на противень, влив в него немного воды. Это нужно для того, чтобы ничего не подгорело. В духовке выставляем температуру в 200 °С и выпекаем говядину 1 час 10 минут. Однако время запекания зависит от самой духовки и может немного отличаться.

6
Готово

По истечению времени достаем готовое мясо. Подаем с любимым гарниром и наслаждаемся незабываемым вкусом.
Говядина – очень вкусное мясо, содержащее к тому же огромное количество полезных веществ, необходимых для жизни человека: железо и белок. Запекание в рукаве – один из способов приготовления этого чудесного мяса, сохраняющий при этом множество полезных веществ.

Рассылка ФотоРецепт

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



Добавить Ваш Комментарий