Шоколадный бисквитный пирог «Нежность»

Name: Шоколадный бисквитный пирог «Нежность»
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная: 240 г; Какао: 4 ст. л.; Сахар: 230 г; Кофе растворимый: 1 ч. л.; Масло растительное: 50 мл; Белки куриные (по желанию): 2 шт.; Вода: 200 мл; Ванилин: 1 г; Сода пищевая: 1 ч. л.; Уксус: 2 ч. л.; Соль: 1 щепотка

Подготовка 10 минут
Готовка 40 минут
Общее время 50 минут
Порции 8
Сложность Легко
Рейтинг 4.6 22 оценки

Ингредиенты

	Мука пшеничная - 240 г
	Какао - 4 ст. л.
	Сахар - 230 г
	Кофе растворимый - 1 ч. л.
	Масло растительное - 50 мл
	Белки куриные (по желанию) - 2 шт.
	Вода - 200 мл
	Ванилин - 1 г
	Сода пищевая - 1 ч. л.
	Уксус - 2 ч. л.
	Соль - 1 щепотка

295 ккал Калорийность

7,4 г Жиры

5,0 г Белки

54,5 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 5,0 г	10%
Жиры: 7,4 г	9%
Углеводы: 54,5 г	20%
Насыщенные жиры: 1,5 г	8%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 31 мг	10%
Пищевые волокна: 2,3 г	8%
Сахара: 28,9 г	(-)
Натрий: 234 мг	10%
Калий: 127 мг	3%
Витамин C: 0,0 мг	0%
Кальций: 18 мг	1%
Железо: 2,1 мг	12%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Удивительное сочетание кофе и какао придаёт особенный вкус воздушному пирогу.

Нежный пирог очень прост в приготовлении, и станет отличной альтернативой печенью к чаю.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Для приготовления пирога смешаем просеянную муку, соль, какао и ванилин.

Шаг 2

В отдельной ёмкости соединим кофе, воду, масло, и половину сахара.

Шаг 3

Затем взбиваем белки с оставшимся сахаром на средней скорости миксера, до консистенции сметаны. Также можно, при желании обойтись без них. Тогда этот пирог можно считать постным.

Шаг 4

Соединяем три массы. Смешиваем до однородного состояния, без комочков.

Шаг 5

Подготавливаем форму для выпечки, на фото она смазана растительным маслом.

Шаг 6

Выливаем ароматное тесто в форму. Уже на этом этапе, тесто напоминает сладкий шоколадный крем.

Шаг 7

Выпекаем при температуре 180 градусов 40-50 минут (в зависимости от мощности вашей духовки).

Шаг 8

Готовый пирог украшаем по желанию. На фото пирог полит глазурью из чёрного шоколада и украшен кусочками конфет киндер. Для приготовления глазури достаточно растопить плитку шоколада на водяной бани и обмазать им пирог.

Шаг 9