Шоколадные маффины

Шоколадные маффины
  • 1 час
  • Порций 6
  • Легко

Ингредиенты

Масло сливочное - 180 г
Шоколадная паста (либо шоколад) - 200 г
Яйцо куриное - 4 шт.
Мука пшеничная - 100 г
Сахар - 200 г
Какао - 50 г
Шоколадные капли - 50 г
Разрыхлитель - 2 шт.

Пищевая ценность

на 1 порцию
651 ккал Калорийность
33,2 г Жиры
13,2 г Белки
80,3 г Углеводы
Показать полную пищевую ценность
Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество % от суточной нормы*
Белки: 13,2 г 26%
Жиры: 33,2 г 43%
Углеводы: 80,3 г 29%
Насыщенные жиры: 19,1 г 96%
Трансжиры: (-) (-)
Холестерин: 201 мг 67%
Пищевые волокна: 5,5 г 20%
Сахара: 36,5 г (-)
Натрий: 238 мг 10%
Калий: 338 мг 7%
Витамин C: (-) (-)
Кальций: 152 мг 12%
Железо: 4,9 мг 27%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Простой состав и минимум манипуляций - вот почему стоит обратить внимание на рецепт этих маффинов. По желанию можно их потом украсить кремом и различными вкусняшками, а пока займемся маффинами.

Печь вкусные маффины часто становится семейной традицией, их рецепты передаются от мамы к дочке, от бабушки к внучке. Настоящее везение, когда рецепт этой вкусной выпечки удачен. Мы представляем вам самые шоколадные маффины в мире. Они нежны и просто тают во рту, оставляя после себя шоколадное послевкусье…. м

Пошаговый рецепт

Шаг 1
  • Фото рецепта - Шоколадные маффины - шаг 1

Подготовим необходимые ингредиенты.

Шаг 2
  • Фото рецепта - Шоколадные маффины - шаг 2

В чашу миксера выложим мягкое масло и шоколадную пасту.

Шаг 3
  • Фото рецепта - Шоколадные маффины - шаг 3

Поставим чашу миксера на водяную баню.

Шаг 4
  • Фото рецепта - Шоколадные маффины - шаг 4

Когда масса растопится, станет однородной, добавляем в чашу сахар и устанавливаем на подножку миксера.

Шаг 5
  • Фото рецепта - Шоколадные маффины - шаг 5

Взбиваем ингредиенты до растворения кристалликов сахара, затем по одному добавляем яйца, после каждого яйца массу взбиваем около минутки.

Шаг 6
  • Фото рецепта - Шоколадные маффины - шаг 6

Пока взбивается масса, подготовим сыпучие продукты. Объединим муку, какао и разрыхлитель, перемешаем.

Шаг 7
  • Фото рецепта - Шоколадные маффины - шаг 7

Получается однородная тягучая масса.

Шаг 8
  • Фото рецепта - Шоколадные маффины - шаг 8

В чашу миксера добавим сыпучую составляющую выпечки.

Шаг 9
  • Фото рецепта - Шоколадные маффины - шаг 9

Смесь тщательно перемешаем, добавим шоколадные капли и снова перемешаем.

Шаг 10
  • Фото рецепта - Шоколадные маффины - шаг 10

Готовое тесто выкладываем в силиконовые формочки.

Шаг 11
  • Фото рецепта - Шоколадные маффины - шаг 11

Маффины выпекаем около 20-25 минут. По готовности остужаем. Маффины готовы. Приятного аппетита!

Автор рецепта: опубликовано: 23.06.2021

Добавить Ваш Комментарий