Ингредиенты
-
1 стакан Мука пшеничная
-
200 гр. Пюре тыквенное
-
1/2 стакана Сахар
-
100 мл Масло растительное
-
2 шт. Яйца куриные
-
2 ст. л. Какао
-
50 г Шоколад темный
-
1 ст.л. Молоко
-
1/3 ч.л. Ванильный сахар
-
0,5 ч.л. Сода пищевая
-
щепотка Соль
-
Для украшения:
-
столько же, сколько кексиков Маршмеллоу
-
100 г Сахарная глазурь
-
для рисования Пищевой гельдля мордочек
Как приготовить Шоколадно-тыквенные кексы
Тыква имеет много полезных свойств. А шоколадно-тыквенные кексы получаются красивыми, ароматными, да еще и с необычным вкусом.
Пошаговый рецепт
1
Готово
|
Сначала готовим тыквенное пюре. Очищаем от кожуры и семечек тыкву. |
2
Готово
|
Запекаем тыкву в духовке до мягкости. |
3
Готово
|
Делаем пюре, измельчив с помощью блендера. |
4
Готово
|
Муку просеять. |
5
Готово
|
Добавить разрыхлитель, соду, соль, сахар и ванильный сахар. Соду предварительно погасить в уксусе. |
6
Готово
|
Яйца взбить миксером до пышного состояния. Добавляем в яичную массу пюре из тыквы. |
7
Готово
|
Продолжаем дальше взбивать до однородной массы. |
8
Готово
|
Вливаем масло и продолжаем взбивать. |
9
Готово
|
Разделить тесто на две части. В одну часть теста добавить какао и растопленный шоколад. (Шоколад топим в микроволновке, поломав его на кусочки и добавив 1 столовую ложку молока. Не даем закипеть!) |
10
Готово
|
Хорошо перемешать массу с какао и шоколадом до однородного и гладкого состояния, чтоб не было комочков. Тесто для кексов должно быть достаточно густым. |
11
Готово
|
Выкладываем в формочки сначала шоколадное тесто, затем тыквенное, заполняя формочки на 1/2 объёма (всего, тесто поднимется). |
12
Готово
|
Разогреваем духовку и выпекаем кексики при 200 градусах 20-30 минут или до готовности. |
13
Готово
|
Готовность кексов проверить зубочисткой. Выпечку немного остудить, а затем достать из формочек. Так как был детский праздник, я украсила кексы маршмеллоу и сахарной глазурью. Вы можете оформить выпечку на свой вкус. Приятного аппетита! |
14
Готово
|
Наслаждаемся красивыми кексами, аромат которых никого не оставит равнодушным. Кексы можно украсить маршмелоу. |