Шоколадно-тыквенные кексы

Шоколадно-тыквенные кексы

Ингредиенты

Мука пшеничная - 1 стакан
Пюре тыквенное - 200 гр.
Сахар - 1/2 стакана
Масло растительное - 100 мл
Яйца куриные - 2 шт.
Какао - 2 ст. л.
Шоколад темный - 50 г
Молоко - 1 ст.л.
Ванильный сахар - 1/3 ч.л.
Сода пищевая - 0,5 ч.л.
Соль - щепотка
Для украшения:
Маршмеллоу - столько же, сколько кексиков
Сахарная глазурь - 100 г
Пищевой гель - для рисования для мордочек

Рецепт приготовления таких кексов очень прост. Этим блюдом можно удивить не только родных, но и гостей!

  • 50 минут
  • Порций 6
  • Легко

Ингредиенты

  • Для украшения:

Тыква имеет много полезных свойств. А шоколадно-тыквенные кексы получаются красивыми, ароматными, да еще и с необычным вкусом.

Пошаговый рецепт

Сначала готовим тыквенное пюре. Очищаем от кожуры и семечек тыкву.

Запекаем тыкву в духовке до мягкости.

Делаем пюре, измельчив с помощью блендера.

Муку просеять.

Добавить разрыхлитель, соду, соль, сахар и ванильный сахар. Соду предварительно погасить в уксусе. 

Яйца взбить миксером до пышного состояния. Добавляем в яичную массу пюре из тыквы.

Продолжаем дальше взбивать до однородной массы.

Вливаем масло и продолжаем взбивать.

Разделить тесто на две части. В одну часть теста добавить какао и растопленный шоколад. (Шоколад топим в микроволновке, поломав его на кусочки и добавив 1 столовую ложку молока. Не даем закипеть!)

Хорошо перемешать массу с какао и шоколадом до однородного и гладкого состояния, чтоб не было комочков. Тесто для кексов должно быть достаточно густым.

Выкладываем в формочки сначала шоколадное тесто, затем тыквенное, заполняя формочки на 1/2 объёма (всего, тесто поднимется). 

Разогреваем духовку и выпекаем кексики при 200 градусах 20-30 минут или до готовности.

Готовность кексов проверить зубочисткой. Выпечку немного остудить, а затем достать из формочек.

Так как был детский праздник, я украсила кексы маршмеллоу и сахарной глазурью. Вы можете оформить выпечку на свой вкус. Приятного аппетита!

  • Фото рецепта - Шоколадно-тыквенные кексы - шаг 14

Наслаждаемся красивыми кексами, аромат которых никого не оставит равнодушным. Кексы можно украсить маршмелоу.

    Рассылка ФотоРецепт

    Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту


    Добавить Ваш Комментарий