Шампиньоны, фаршированные помидорами и плавленым сыром в духовке

Name: Шампиньоны, фаршированные помидорами и плавленым сыром в духовке
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Шампиньоны: 5 шт. (крупные); Масло постное: 3 ст. л.; Молотые специи: 1 г; Соль: 2 г; Помидор: 1 шт.; Сыр плавленный: 80 г; Сыр твёрдый: 50 г; Зелень: 20 г

Подготовка 10 минут
Готовка 30 минут
Общее время 40 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 3.3 4 оценки

Ингредиенты

	Шампиньоны - 5 шт. крупные
	Масло постное - 3 ст. л.
	Молотые специи - 1 г
	Соль - 2 г
	Помидор - 1 шт.
	Сыр плавленный - 80 г
	Сыр твёрдый - 50 г
	Зелень - 20 г

243 ккал Калорийность

22,3 г Жиры

8,6 г Белки

3,5 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 8,6 г	17%
Жиры: 22,3 г	29%
Углеводы: 3,5 г	1%
Насыщенные жиры: 7,9 г	40%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 32 мг	11%
Пищевые волокна: 0,9 г	3%
Сахара: 1,4 г	(-)
Натрий: 412 мг	18%
Калий: 198 мг	4%
Витамин C: 11,2 мг	12%
Кальций: 243 мг	19%
Железо: 0,6 мг	3%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Безусловно, шампиньоны можно фаршировать чем угодно. Фантазируйте и удивляйте близких

Начинка для фаршировки шампиньонов будет состоять из грибных ножек, помидоров и плавленного сыра. Ингредиенты измельчим, дополним свежей зеленью. Для запекания потребуется также твердый сыр. Кстати, для рецепта лучше взять крупные шампиньоны.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Промываем шампиньоны. Аккуратно «вывинчиваем» ножки, удаляем тонкую пленку на шляпках.

Шаг 2

Растительное масло смешиваем со специями. Получившейся смесью смазываем шляпки.

Шаг 3

Сделаем начинку. Грибные ножки мелко шинкуем кусочками. Нарезку переправляем в миску.

Шаг 4

Помидор с упругой кожей нарезаем также кусочками.

Шаг 5

Промытую зелень измельчаем. Добавляем зеленую нарезку к ингредиентам в миску.

Шаг 6

Натираем плавленый сыр (для удобства перед измельчением помещаем продукт на несколько минут в морозилку).

Шаг 7

Компоненты начинки перемешиваем, корректируя вкус солью и специями. Начинка для фаршировки готова.

Шаг 8

Шляпки шампиньонов выкладываем на противень. Заполняем их начинкой.

Шаг 9

Измельчаем теркой твердый сыр. Сырной стружкой посыпаем заготовки грибов.

Шаг 10

Фаршированные шампиньоны отправляем в духовку на 30 минут (температурный режим 180 градусов). Готовую грибную закуску перед подачей украшаем по своему усмотрению.

Шаг 11