Шампиньоны, фаршированные помидорами и плавленым сыром в духовке

Шампиньоны, фаршированные помидорами и плавленым сыром в духовке

Ингредиенты

шампиньоны - 4-6 шт. - крупные
масло постное - 3 ст. л.
молотые специи - по вкусу
соль - по вкусу
помидор - 1 шт.
сыр плавленный - 80 гр
сыр твердый - 50 гр
зелень - 2 вет.

Безусловно, шампиньоны можно фаршировать чем угодно. Фантазируйте и удивляйте близких

  • 40 минут
  • Порций 4
  • Не сложно

Начинка для фаршировки шампиньонов будет состоять из грибных ножек, помидоров и плавленного сыра. Ингредиенты измельчим, дополним свежей зеленью. Для запекания потребуется также твердый сыр. Кстати, для рецепта лучше взять крупные шампиньоны.

Пошаговый рецепт

  • Фото рецепта - Шампиньоны, фаршированные помидорами и плавленым сыром в духовке - шаг 1

Промываем шампиньоны. Аккуратно «вывинчиваем» ножки, удаляем тонкую пленку на шляпках.

  • Фото рецепта - Шампиньоны, фаршированные помидорами и плавленым сыром в духовке - шаг 2

Растительное масло смешиваем со специями. Получившейся смесью смазываем шляпки.

  • Фото рецепта - Шампиньоны, фаршированные помидорами и плавленым сыром в духовке - шаг 3

Сделаем начинку. Грибные ножки мелко шинкуем кусочками. Нарезку переправляем в миску.

  • Фото рецепта - Шампиньоны, фаршированные помидорами и плавленым сыром в духовке - шаг 4

Помидор с упругой кожей нарезаем также кусочками.

  • Фото рецепта - Шампиньоны, фаршированные помидорами и плавленым сыром в духовке - шаг 5

Промытую зелень измельчаем. Добавляем зеленую нарезку к ингредиентам в миску.

  • Фото рецепта - Шампиньоны, фаршированные помидорами и плавленым сыром в духовке - шаг 6

Натираем плавленый сыр (для удобства перед измельчением помещаем продукт на несколько минут в морозилку).

  • Фото рецепта - Шампиньоны, фаршированные помидорами и плавленым сыром в духовке - шаг 7

Компоненты начинки перемешиваем, корректируя вкус солью и специями. Начинка для фаршировки готова.

  • Фото рецепта - Шампиньоны, фаршированные помидорами и плавленым сыром в духовке - шаг 8

Шляпки шампиньонов выкладываем на противень. Заполняем их начинкой.

  • Фото рецепта - Шампиньоны, фаршированные помидорами и плавленым сыром в духовке - шаг 9

Измельчаем теркой твердый сыр. Сырной стружкой посыпаем заготовки грибов.

  • Фото рецепта - Шампиньоны, фаршированные помидорами и плавленым сыром в духовке - шаг 10

Фаршированные шампиньоны отправляем в духовку на 30 минут (температурный режим 180 градусов). Готовую грибную закуску перед подачей украшаем по своему усмотрению.

  • Фото рецепта - Шампиньоны, фаршированные помидорами и плавленым сыром в духовке - шаг 11

Приятного всем перекуса!

    Хотите получать бесплатные рецепты, на ваш почтовый ящик?
    Подпишитесь здесь:


    Добавить Ваш Комментарий