Подписаться
Главная > Рецепты > Салаты > Салат с сыром > Салат с голубым сыром, фенхелем и миндальными орешками

Салат с голубым сыром, фенхелем и миндальными орешками

Салат с голубым сыром, фенхелем и миндальными орешками

Ингредиенты

Обжаренные миндальные орешки - 1 горсть
Коричневый сахарный песок - ½ ст. л.
Клубень фенхеля свежий - 1 шт.
Свежевыжатый сок лаймовый - 1 шт.
Листовой салат микс - 1 пучок у меня кресс салат и радиччио
Масло оливковое - 3 ст. л.
Свежие листики мяты - 3 ст. л.
Любой голубой сыр - 35 г
Соль - 1 г
Свежемолотый перец черный - 1 г

Пищевая ценность

на 1 порцию
765 ккал Калорийность
52,5 г Жиры
24,0 г Белки
77,5 г Углеводы
Показать полную пищевую ценность
Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество % от суточной нормы*
Белки: 24,0 г 48%
Жиры: 52,5 г 67%
Углеводы: 77,5 г 28%
Насыщенные жиры: 9,0 г 45%
Трансжиры: (-) (-)
Холестерин: 17 мг 6%
Пищевые волокна: 64,3 г 230%
Сахара: (-) (-)
Натрий: 384 мг 17%
Калий: 1 641 мг 35%
Витамин C: 19,8 мг 22%
Кальций: 809 мг 62%
Железо: 25,5 мг 142%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Из любого сыра с голубой плесенью и свежего клубня фенхеля можно приготовить изысканный ароматный салат.

Из любого сыра с голубой плесенью и свежего клубня фенхеля можно приготовить изысканный ароматный салат.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Промыть как можно тщательнее листовой салат и разложить его на кухонном чистом полотенце, подсушить, затем крупно нарвать и переложить в небольшой салатник. Промытый клубень фенхеля нарезать очень тонкой соломкой, пересыпать его в салатник.

Шаг 2

Что касается обжаренных миндальных орешков, то их необходимо крупно порубить, затем измельчить промытые мятные листики, далее нарезать небольшими кусочками какой-нибудь голубой сыр, переложить в салатник все измельченные ингредиенты.

Шаг 3

Теперь из оставшихся ингредиентов нужно приготовить кисло-сладкую заправку, как только она будет готова, оставить ее под крышкой минуты на три, затем перелить в приготовленный "травяной салат" и перемешать все. Приготовленный салат из голубого сыра и фенхеля идеально подойдет для какого-либо праздника или романтического ужина.

Автор рецепта: опубликовано: 11.06.2018

Оцените рецепт

Нажмите на звезду, чтобы поставить оценку.

Средняя оценка: 3.8 из 5 1 оценка

Другие рецепты в разделах:


Ещё интересные рецепты:

Добавить Ваш Комментарий