Ингредиенты
-
1 небольшая горсть обжаренные миндальные орешки
-
1/2 ст. ложки коричневый сахарный песок
-
1 штука клубень фенхеля свежий
-
из 1 крупного плода свежевыжатый сок лаймовый
-
один пучок среднего размера листовой салат миксу меня кресс салат и радиччио
-
3 ст. ложки масло оливковое
-
3 ст. ложки свежие листики мяты
-
35 г любой голубой сыр
-
по вкусу каменная соль мелкомолотая
-
по вкусу свежемолотый перец черный
Как приготовить Салат с голубым сыром, фенхелем и миндальными орешками
Из любого сыра с голубой плесенью и свежего клубня фенхеля можно приготовить изысканный ароматный салат.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Промыть как можно тщательнее листовой салат и разложить его на кухонном чистом полотенце, подсушить, затем крупно нарвать и переложить в небольшой салатник. Промытый клубень фенхеля нарезать очень тонкой соломкой, пересыпать его в салатник. |
|
2
Готово
|
Что касается обжаренных миндальных орешков, то их необходимо крупно порубить, затем измельчить промытые мятные листики, далее нарезать небольшими кусочками какой-нибудь голубой сыр, переложить в салатник все измельченные ингредиенты. |
|
3
Готово
|
Теперь из оставшихся ингредиентов нужно приготовить кисло-сладкую заправку, как только она будет готова, оставить ее под крышкой минуты на три, затем перелить в приготовленный "травяной салат" и перемешать все. Приготовленный салат из голубого сыра и фенхеля идеально подойдет для какого-либо праздника или романтического ужина. |
