Очень интересный вариант салата для занятых хозяек. Готовится быстро, но вкус очень интересный, ведь в блюде сочетается рыбка, морская капуста и имбирь.
Потребуется:
— 300 г хека;
— 120 г морской капусты;
— два огурца;
— луковичка;
— немного корня имбиря (достаточно 50 г);
— лимон;
— оливковое масло, сахар, перец, соль.
Приготовление:
1. Берут рыбное филе, отваривают до готовности, режут кубиками. Корень имбиря очищают, мелко шинкуют. Луковицу (лучше красную), режут тоненькими полукольцами. Огурец натирают.
2. Все подготовленные продукты смешивают вместе. Далее добавляют морскую капусту, тщательно перемешивают.
3. Оливковое масло смешивают с соком, выжатым из лимона. По вкусу засыпают сахар, перец, соль. Перемешивают и заливают эту смесь в салат.
Перед подачей нужно дать настояться. Украсить можно лимонной цедрой.
Ингредиенты
| Хек - 300 г | |
| Морской капусты - 120 г | |
| Огурца - 400 г | |
| Луковичка - 400 г | |
| Немного корня имбиря - 50 г | |
| Лимон - 40 г | |
| Соль - 2 г |
Пищевая ценность
на 1 порцию
137
ккал
Калорийность
0,9
г
Жиры
15,8
г
Белки
17,9
г
Углеводы
Показать полную пищевую ценность
| Нутриент и количество | % от суточной нормы* |
|---|---|
| Белки: 15,8 г | 32% |
| Жиры: 0,9 г | 1% |
| Углеводы: 17,9 г | 7% |
| Насыщенные жиры: 0,2 г | 1% |
| Трансжиры: (-) | (-) |
| Холестерин: 32 мг | 11% |
| Пищевые волокна: 3,5 г | 13% |
| Сахара: 7,3 г | (-) |
| Натрий: 248 мг | 11% |
| Калий: 720 мг | 15% |
| Витамин C: 27,9 мг | 31% |
| Кальций: 68 мг | 5% |
| Железо: 1,1 мг | 6% |
* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.
** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.
(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.
