Салат «Мизерия»

Name: Салат «Мизерия»
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 Порций
Ingredients: Свежие огурцы : 300 г; Сметана : 3 ст.л.; Соль : щепотка; Перец черный молотый : щепотка; Сахар : две щепотки

Ингредиенты

	Свежие огурцы - 300 г
	Сметана - 3 ст.л.
	Соль - щепотка
	Перец черный молотый - щепотка
	Сахар - две щепотки

Типичный монокомпонентный салат, однако, не лишенный изюминки.

20 минут
Порций 4
Легко

Ингредиенты

300 г Свежие огурцы
3 ст.л. Сметана
щепотка Соль
щепотка Перец черный молотый
две щепотки Сахар

Как приготовить Салат «Мизерия»

Рецепт этого салата пришел к нам из Польши. В оригинале он назывался «салат бедняков», или, в других вариациях, «салат нищеты». Салат присутствовал на каждом столе с июня по октябрь вне зависимости от имущественного положения едоков. Для его приготовления не используется много ингредиентов – это типичный монокомпонентный салат, однако, не лишенный изюминки.

Пошаговый рецепт

1 Готово	Порезать огурцы произвольно. Я предпочитаю кружочками. Если огурцы перезрелые, нужно очистить кожуру, удалить семечки и нарезать мякоть квадратиками.
2 Готово	Добавить сметану (желательно деревенскую сметану с высоким процентом жирности)
3 Готово	Добавить соль (по вкусу), сахар (в два раза больше, чем соли), черный перец. Перец желательно помолоть вручную. Если такой возможности нет, используется перец из пакетика. Все перемешать, кушать сразу же.