Сахарное печенье

Name: Сахарное печенье
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 70
Ingredients: Сахара: ⅛ стак.; Размягченного сливочного масла: 2 стак.; Яйцо куриное: 4 шт.; Яичных желтков: 7 кг; Ванильного экстракта: 1 г; Муки: 7 стак.; Разрыхлителя: 1 ст. л.; Соли: ½ ч. л.; Сахарной пудры: 4 стак.; Растительного масла: ¼ стак.; Ванильного экстракта: ½ ч. л.; Горячей воды: 1 ст. л.

Фото: allrecipes.com

Подготовка 90 минут
Готовка 30 минут
Общее время 2 часа
Порции 70
Сложность Просто
Рейтинг 4.0 9 оценок

Ингредиенты

	Сахара - ⅛ стак.
	Размягченного сливочного масла - 2 стак.
	Яйцо куриное - 4 шт.
	Яичных желтков - 7 кг
	Ванильного экстракта - 1 г
	Муки - 7 стак.
	Разрыхлителя - 1 ст. л.
	Соли - ½ ч. л.
	Сахарной пудры - 4 стак.
	Растительного масла - ¼ стак.
	Ванильного экстракта - ½ ч. л.
	Горячей воды - 1 ст. л.

534 ккал Калорийность

33,8 г Жиры

18,9 г Белки

37,4 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 18,9 г	38%
Жиры: 33,8 г	43%
Углеводы: 37,4 г	14%
Насыщенные жиры: 13,4 г	67%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 1 112 мг	371%
Пищевые волокна: 0,7 г	3%
Сахара: 15,0 г	(-)
Натрий: 93 мг	4%
Калий: 142 мг	3%
Витамин C: 0,0 мг	0%
Кальций: 149 мг	11%
Железо: 4,0 мг	22%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Это то самое мягкое сахарное печенье, которое вы так долго искали

Получается весьма большая партия сахарного печенья. Они действительно мягкие и идеальные.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

В большой миске смешайте сахар и размягченное сливочное масло до однородной массы. Вбейте яйца и яичные желтки по одному, тщательно перемешивая. Добавьте ванильный экстракт.

Шаг 2

Смешайте муку, разрыхлитель и соль. Частями всыпьте мучную смесь в яичную. Уберите тесто в холодильник на 1,5 часа или морозилку на 30 минут.

Шаг 3

Разогрейте духовку до 190 градусов Цельсия. Выстелите противни пергаментной бумагой. На посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто (не более 1 см толщиной) и нарежьте его формочками для печенья. Поместите на подготовленные противни на расстоянии 5 см друг от друга.

Шаг 4

Выпекать 8-10 минут в разогретой духовке (они не должны быть румяными). Дайте печенью остыть на противне в течение 5 минут, прежде чем переложить на решетку.

Шаг 5

Чтобы сделать глазурь, смешайте сахарную пудру, масло и 1 чайную ложку ванили до однородной массы. Постепенно добавляйте горячую воду, чтобы добиться однородной консистенции. Украсьте глазурью печенье. Дайте застыть.

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 26.04.2021