Рулеты из кабачков

Name: Рулеты из кабачков
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: Кабачки: 4 шт.; Помидор: 1 шт.; Йогурт натуральный: 250 г; Чеснок: 2 зубч.; Зелень: ½ пучок

Подготовка 15 минут
Готовка 35 минут
Общее время 50 минут
Порции 8
Сложность Легко
Рейтинг 4.7 24 оценки

Ингредиенты

	Кабачки - 4 шт.
	Помидор - 1 шт.
	Йогурт натуральный - 250 г
	Чеснок - 2 зубч.
	Зелень - ½ пучок

46 ккал Калорийность

1,5 г Жиры

2,9 г Белки

6,5 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 2,9 г	6%
Жиры: 1,5 г	2%
Углеводы: 6,5 г	2%
Насыщенные жиры: 0,8 г	4%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 4 мг	1%
Пищевые волокна: 1,6 г	6%
Сахара: 5,0 г	(-)
Натрий: 27 мг	1%
Калий: 433 мг	9%
Витамин C: 29,1 мг	32%
Кальций: 66 мг	5%
Железо: 0,7 мг	4%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Закуска из кабачков станет украшением любого стола. Все, кто попробует рулеты, обязательно спросят рецепт.

Лучше всего вкус кабачков сочетается с чесноком. Рулеты с чесночным соусом не оставят никого равнодушными. А готовить это блюдо совершенно не трудно, получится у любой хозяйки.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Перед тем, как приступить к приготовлению, необходимо подготовить продукты. Овощи помыть, кабачки очистить и нарезать полосками. Толщина полоски должна быть не более 2 см, чтобы легко крутить рулет. Нарезанные кабачки посолить и немного оставить, чтобы испарилась лишняя влага.

Шаг 2

Обжарить кабачки с двух сторон на растительном масле и остудить.

Шаг 3

Для приготовления чесночного соуса можно использовать майонез вместо йогурта, но йогурт все же полезнее. Два зубчика чеснока измельчаем и добавляем в йогурт, приправляем черным перцем и хмели-сунели. При желании можно добавить еще немного карри и свежей рубленной зелени. Соус готов!

Шаг 4