Name: Рулет с маком
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Молоко: 1 стак.; Дрожжи сухие: 7 г; Мука пшеничная: 500 г; Сахар: 3 ст. л.; Масло сливочное: 100 г; Яйцо куриное: 1 шт.; Мак: 300 г; Молоко: 1 стак.; Сахарная пудра: 7 ст. л.

Подготовка 90 минут
Готовка 30 минут
Общее время 2 часа
Порции 1
Сложность Просто
Рейтинг 4.8 12 оценок

Ингредиенты

	Молоко - 1 стак.
	Дрожжи сухие - 7 г
	Мука пшеничная - 500 г
	Сахар - 3 ст. л.
	Масло сливочное - 100 г
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Начинка:
	Мак - 300 г
	Молоко - 1 стак.
	Сахарная пудра - 7 ст. л.

5 084 ккал Калорийность

233,2 г Жиры

132,5 г Белки

636,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 132,5 г	265%
Жиры: 233,2 г	299%
Углеводы: 636,8 г	232%
Насыщенные жиры: 76,2 г	381%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 471 мг	157%
Пищевые волокна: 73,9 г	264%
Сахара: 177,3 г	(-)
Натрий: 405 мг	18%
Калий: 3 543 мг	75%
Витамин C: 3,0 мг	3%
Кальций: 5 030 мг	387%
Железо: 53,9 мг	299%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Маковый рулет - доступная и оригинальная выпечка. Чай с тёплым рулетом на завтрак со сливочным маслом, которое будет немного таять на нем – что может быть вкуснее.

Мак для начинки требуется подготовить заранее — запарить его.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Дрожжи развести в теплом молоке, прибавить половину нормы просеянной муки. Оставить в теплом месте на полчаса.

Шаг 2

В подошедшую опару прибавить сахар, масло (мягкое), яйцо, оставшуюся муку. Замесить тесто. Вымешивать нужно хорошо, чтоб не липло к рукам. Оставляем ещё на час в тепле.

Шаг 3

Тем временем можно приготовить начинку. Мак нужно замочить в кипятке на 10 мин. Слить воду, ещё раз замочить минут на 5, после чего слить воду и отжать. Пробить блендером. Залить молоком и варить, пока оно не выпарится, постоянно помешивать.

Шаг 4