Name: Паста с горошком в соусе
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Индийская кухня
Ingredients: макаронных изделий, обязательно из твердых сортов пшеницы 3: 400 грамм; замороженного зеленого горошка: 1 стакан; сливочного маргарина или масла: 2 ст.ложки; молока соевого: 3/4 стакана; муки пшеничной: 1/4 стакана; красного мисо : 1 ст.ложка; томатной пасты: 1 ст.ложка; кунжутной пасты тахини: 1 ст.ложка; сыр : по вкусу; лимонного сока: 1/2 ст.ложки

Ингредиенты

	макаронных изделий, обязательно из твердых сортов пшеницы 3 - 400 грамм
	замороженного зеленого горошка - 1 стакан
	Для соуса:
	сливочного маргарина или масла - 2 ст.ложки
	молока соевого - 3/4 стакана
	муки пшеничной - 1/4 стакана
	красного мисо - 1 ст.ложка
	томатной пасты - 1 ст.ложка
	кунжутной пасты тахини - 1 ст.ложка
	сыр - по вкусу
	лимонного сока - 1/2 ст.ложки

50 минут
Порций 4
Просто

Много лет я готовлю пасту в этом соусе. Для разнообразия можно добавлять любые любимые овощи.

Это не просто макароны с вкусным соусом и горошком, а это делает вкус блюда значительно лучше и полезнее. Кроме всего улучшается внешний вид блюда, оно становится более красочным, ярким и насыщенным, что существенно влияет на процесс пищеварения. Ну а соус содержит красное мисо (соевую пасту), которая является источником B12 для строгих вегетарианцев.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Готовим так:
1. Сварите макаронные изделия по указанию на упаковке. В конце варки, минуты за 3 до окончания, положите замороженный горошек. Слейте воду.

Шаг 2

2. Приготовьте соус, пока варятся макароны и горошек. В кастрюле среднего размера растопите маргарин на среднем огне и добавьте соевого молока.

Шаг 3

3. Далее, смешайте муку, тахини, лимонный сок, томатную пасту и мисо. Доведите все компоненты соуса до кипения. Снимите с огня.

Шаг 4

4. Положите все компоненты вместе и перемешайте. Сразу раскладывайте в тарелки и на стол, присыпать тертым сыром (по желанию). Приятного Вам аппетита!