0 0

Пышные блины на кефире

Пышные блины на кефире

Ингредиенты

Кефир - 2 стакана
Сода - 0,5 ч. ложки
Сахар - 2 ст. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Яйцо - 2 штуки
Мука - 1 стакан
Масло растительное - 3 ст. ложки

Для любителей домашних блинов предлагается рецепт с использованием такого кисломолочного продукта как кефир. Блинчики по предложенному рецепту выходят с нежной структурой и пышными.

  • 35 минут
  • Порций 8
  • Не сложно

Ингредиенты

Как приготовить Пышные блины на кефире

Чтобы испечь пышные блины на кефире, подготовьте вместительную миску, в которой вам будет сподручно соединять и перемешивать ингредиенты, чтобы получить блинное тесто. Обратите внимание, что кефир для теста должен быть комнатной температуры. Лучше заранее достать продукт с холодильника или же на малом огне подогреть его перед реализацией рецепта. Помимо миски также потребуется венчик, сито, половник, лопаточка для переворачивания готовых блинков, сковорода-блинница.

Пошаговый рецепт

1
Готово

Итак, в миску переливаем кефир комнатной температуры. Подсыпаем в кефир соду в заявленном количестве, сладкий ингредиент – сахар. Солим (примерно 1 чайная ложка без горки). Перемешиваем ингредиенты.

2
Готово

Следом разбиваем пару куриных яиц в кефир.

3
Готово

Ингредиенты теперь следует перемешать, воспользовавшись венчиком. Смесь должна выйти однородной.

4
Готово

В получившуюся смесь из кефира и яиц подсыпаем небольшими частями муку, которую рекомендуется просеять.

5
Готово

Вмешиваем муку в смесь до получения блинного теста без комков. В готовое тесто доливаем немного растительного масла. Еще раз перемешиваем.

6
Готово

Сковороду смазываем жиром (или маслом). Тесто зачерпываем половником, распределяем его по всей поверхности хорошо прогретой сковороды. Блины на кефире печем с двух сторон на умеренном огне примерно по 1,5 минутки с каждой стороны. Аппетитные блинчики с воздушной структурой готовы! Подаем их к столу со сметаной, вареньем или джемом! Приятной трапезы!


предыдущий рецепт
Запеченный перец на зиму
следующий рецепт
Хрустящие жареные караси в кляре
предыдущий рецепт
Запеченный перец на зиму
следующий рецепт
Хрустящие жареные караси в кляре

Добавить Ваш Комментарий