Ингредиенты
-
3 ст. Мука
-
3 шт. Яйца
-
3 ст. Жидкость(молоко, кефир и вода в разных комбинациях – все работают!)
-
1 щепотка. Соль
-
3-4 ст.л. Сахар( 3 ст.л. - чуть сладкая)
-
1\2 ч.л. Сода, гашеная уксусом
-
1\3 ч.л. Лимонная кислота
-
3-5 ст.л. Растительное масло(для жарки)
-
30-40 гр Сливочное масло(для смазки)
Как приготовить Блинчики “3 на 3” на завтрак
Обычно считается, что приготовление блинов, это долгий и сложный процесс. Я же предлагаю рецепт, в котором блины делаются за 30 минут и, при этом, не теряют своей изюминки и питательности. Предлагаемой мною порции хватает на семью из 3-4 человек (без обжорства!)).
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Подготовим главные ингредиенты нашего блюда: мука, яйца и жидкость, которая есть в доме. Возможны варианты: от кефира блины более сытные, от молока более нежные, с водой тоже можно есть - но не оставляйте на утро!)) По возможности - используем то, что есть. |
|
2
Готово
|
В муку сразу добавляем соль, сахар, ту да же добавляем яйца. Вливаем 3 стакана имеющейся жидкости, желательно все же молочной))Тщательно размешиваем, чтобы не было комочков. |
|
3
Готово
|
Тесто получается достаточно жидкое. Перед выпеканием добавляем лимонную кислоту. Тщательно размешиваем. Далее в тесто добавляем гашеную соду, аккуратно перемешиваем. |
|
4
Готово
|
На раскаленную сковороду капаем подсолнечное масло (перед каждым блином!) и выпекаем до образования корочки примерно 1 минуту с каждой стороны. |
|
5
Готово
|
Готовые блины выкладываем на тарелку и каждый смазываем сливочным маслом. |
|
6
Готово
|
Блинчики получаются плотные, сытные, хватает всем на завтрак. Очень вкусно со сгущенкой! Хотя с вареньем и сметаной не хуже. Приятного аппетита! |
