Ингредиенты
-
2 шт. Яйцо
-
200 г. Мука
-
40 г. Масло сливочное
-
3 ст. л. Сахар
-
2 ч. л. Разрыхлитель
-
200 мл. Молоко
-
200 г. Тыквенное пюре
Как приготовить Тыквенные панкейки
В осенний период огороды и рынки просто переполнены этим солнечным овощем – тыквой. Нужно пользоваться этой возможностью и получать полезные вещества, которыми так богато это растение. Отличный вариант полезного завтрака – это тыквенные панкейки. Готовить их очень легко, используемые ингредиенты доступны и чаще всего имеются в холодильнике. Тыква придает особенный вкус этим американским блинчикам, выраженность этого вкуса можно легко регулировать добавляя больше или меньше тыквенного пюре в тесто.
Вариант таких блинчиков просто находка для мам у которых детки отказываются кушать этот овощ, а от ароматных панкейков их за уши не оттянешь. Приятные, нежные, воздушные – всё это о них, о тыквенных панкейках, поэтому готовьте сразу две порции чтобы насладится потрясающим вкусом осеннего завтрака!
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
В отдельной миске режем на кусочки тыкву и измельчаем блендером. В пюре добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем. |
|
2
Готово
|
Яйца и сахар хорошо взбиваем, чтобы масса посветлела и превратилась в пену. |
|
3
Готово
|
Соединяем две смеси. Перемешиваем лопаткой, аккуратно, чтобы пузырьки пены не исчезли. |
|
4
Готово
|
Муку с разрыхлителем просеиваем и по очереди с молоком добавляем в миску. Молоко должно быть теплым. Долго тесто не мешаем, буквально несколько движений, только, чтобы масса стала однородной. Выпекаем сразу чтобы блины были воздушными. |
|
5
Готово
|
Готовим на раскаленной сковороде, если покрытие тефлоновое, то масло не добавляем. Чтобы панкейки внутри пропеклись огонь можно понизить до среднего. |
|
6
Готово
|
Тыквенные панкейки готовы, украшаем шоколадом, медом или фруктами и подаем к столу! |
