Постное тесто для мантов по предложенному рецепту мы замесим без использования куриного яйца. Отсутствие этого ингредиента никак не скажется на вкусовых качествах теста. Манты, приготовленные на пару, получаются красивыми, аппетитными. Для рецепта потребуется только мука, вода, соль, масло растительное. Кстати, использовать такое тесто можно для постных мантов (например, с картофелем и тыквой).
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Необходимое количество пшеничной муки просеиваем в глубокую миску.
Подсыпаем к муке соль.
Сыпучие ингредиенты перемешиваем, делая в центре воронку.
В воронку сначала заливаем охлажденную кипяченую воду.
Следом добавляем растительное масло (мы взяли подсолнечное).
Начинаем ингредиенты перемешивать в миске вилкой, собирая в комок.
Продолжаем замес теста для мантов на столе.
Получившееся тесто накрываем полотенцем, даем ему «отдохнуть» минут 20.
Готовое тесто для мантов без яиц используем по назначению. Приятного аппетита!
3 Комментария
Тесто на манты, так правильно писать.. манты не склоняются, это множественное число. А тесто правильное, но на яйцах вкуснее и плотнее, его же надо тонко раскатывать, а без яиц это невозможно, порвутся, особенно при снятии их с лиса.т
Отличный рецепт! Спасибо
Благодарю за рецепт!!!