Name: Постная домашняя сметана на орехах
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 1 Порций
Ingredients: сырого кешью, замоченного на ночь: 1 1/2 чашки; миндаля: 2 столовых ложки; воды: 1 чашка + 1 столовая ложка; сока лайма: 2 столовых ложки; дистиллированного белого уксуса: 5-5 1/2 чайной ложк

Ингредиенты

сырого кешью, замоченного на ночь - 1 1/2 чашки

миндаля - 2 столовых ложки

воды - 1 чашка + 1 столовая ложка

сока лайма - 2 столовых ложки

дистиллированного белого уксуса - 5-5 1/2 чайной ложк

И вкус, и текстура так близки к настоящей сметане!

40 минут
Порций 1
Не сложно

Ингредиенты

1 1/2 чашки сырого кешью, замоченного на ночь
см. примечание ниже, можно приготовить без орехов
2 столовых ложки миндаля
1 чашка + 1 столовая ложка воды
2 столовых ложки сока лайма
5-5 1/2 чайной ложк дистиллированного белого уксуса

Как приготовить Постная домашняя сметана на орехах

Этот веганский рецепт сметаны – самая близкая домашняя версия к реальной сметане, которую я готовлю.

Пошаговый рецепт

1 Готово	Поместите все ингредиенты в блендер и смешайте до однородного состояния.
2 Готово	Положите в герметичную емкость и оставьте в холодильнике на ночь.
3 Готово	Примечания к рецепту • Вы должны замочить орехи, даже если вы используете высокоскоростной блендер. Это часть общего конечного аромата. Вы можете замочить кешью на ночь или можно поварить 30 минут. • Не используйте готовый концентрированный сок. • Хотите заменить лайм на лимон? Можно, но лайм - ключ к получению идеального аромата. • Не заменяйте уксус другим видом. Яблочный уксус слаще и не такой острый. Дистиллированный белый - ключ к конечному результату. • Этот рецепт составляет 2 1/2 чашки. Размер порции 1/4 стакана. • Чтобы сделать версию без орехов, вы можете попробовать приготовить шелковистый тофу для орехов! Используйте то же количество, 1 1/2 чашки + 2 столовые ложки.