Сегодня покажу вам рецепт каши, сваренной по мотивам одного известного Карабахского блюда. Его готовила моя армянская бабушка по великим праздникам, потому что в оригинале оно готовится очень долго и сложно, и называется это блюдо куркут. Его название произошло из названия крупы куркут, нам она больше известна, как полба, но в контексте армян, пусть называется по-другому. Мы приготовим вкусную кашу на манер куркута, только из подручных продуктов, от армян возьмём лишь идею) итак, мы готовим пшеничную кашу из полтавки по армянской методике, посмотрим, что получится.