Ингредиенты
- 400 гр Куриное филе
- 350 гр Капуста
- 1 шт. Морковь
- 1 шт. Лук репчатый
- 100 мл Масло растительное
- 600 гр Тесто дрожжевое
- по вкусу Соль
- по вкусу Перец черный молотый
Как приготовить Пирожки с капустой и курицей
Для того, чтобы пожарить на сковороде пирожки с начинкой из капусты и курицы, нужно использовать дрожжевое тесто. Его можно приготовить самостоятельно в домашних условиях или же (как в нашем рецепте) взять готовый полуфабрикат. Подробности приготовления начинки и лепки пирожков – у нас в описании.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Начинку готовим для домашних пирожков так: куриное филе нарезаем мелкими кусочками и обжариваем в течение 5-6 минут в прогретом растительном масле (40 мл). Куриные кусочки дополняем нашинкованной капустой, натертой морковкой и измельченным луком. Ингредиенты по вкусу приправляем по вкусу солью и черным молотым перчиком. Томим до готовности, периодически перемешивая. Получившуюся начинку остужаем. |
2 Готово | Тесто для пирожков у нас уже готово. |
3 Готово | Делим его на кусочки, которые раскатываем в круглые лепешки. |
4 Готово | В центр каждой лепешки помещаем остывшую начинку из капусты и курицы. |
5 Готово | Формируем пирожки, скрепляя края, желаемой формы. Мы сделали пирожки-треугольники. |
6 Готово | Оставшееся растительное масло прогреваем в сковороде. Пирожки перекладываем для обжарки в горячее масло. |
7 Готово | Когда пирожки подрумянятся с одной стороны, переворачиваем их. |
8 Готово | Рекомендуется со сковороды пирожки выложить на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки жира. |
9 Готово | Всем приятного перекуса! |
