Пирожки с капустой и курицей

Пирожки с капустой и курицей

Ингредиенты

Куриное филе - 400 гр
Капуста - 350 гр
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 100 мл
Тесто дрожжевое - 600 гр
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
  • 1 час
  • Порций 20
  • Просто

Вкусные пирожки, приготовленные из дрожжевого теста и пожаренные на сковороде, разнообразят ваше меню. Выпечка получается и сытной, и аппетитной!

Для того, чтобы пожарить на сковороде пирожки с начинкой из капусты и курицы, нужно использовать дрожжевое тесто. Его можно приготовить самостоятельно в домашних условиях или же (как в нашем рецепте) взять готовый полуфабрикат. Подробности приготовления начинки и лепки пирожков – у нас в описании.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
  • Фото рецепта - Пирожки с капустой и курицей - шаг 1

Начинку готовим для домашних пирожков так: куриное филе нарезаем мелкими кусочками и обжариваем в течение 5-6 минут в прогретом растительном масле (40 мл). Куриные кусочки дополняем нашинкованной капустой, натертой морковкой и измельченным луком. Ингредиенты по вкусу приправляем по вкусу солью и черным молотым перчиком. Томим до готовности, периодически перемешивая. Получившуюся начинку остужаем.

Шаг 2
  • Фото рецепта - Пирожки с капустой и курицей - шаг 2

Тесто для пирожков у нас уже готово.

Шаг 3
  • Фото рецепта - Пирожки с капустой и курицей - шаг 3

Делим его на кусочки, которые раскатываем в круглые лепешки.

Шаг 4
  • Фото рецепта - Пирожки с капустой и курицей - шаг 4

В центр каждой лепешки помещаем остывшую начинку из капусты и курицы.

Шаг 5
  • Фото рецепта - Пирожки с капустой и курицей - шаг 5

Формируем пирожки, скрепляя края, желаемой формы. Мы сделали пирожки-треугольники.

Шаг 6
  • Фото рецепта - Пирожки с капустой и курицей - шаг 6

Оставшееся растительное масло прогреваем в сковороде. Пирожки перекладываем для обжарки в горячее масло.

Шаг 7
  • Фото рецепта - Пирожки с капустой и курицей - шаг 7

Когда пирожки подрумянятся с одной стороны, переворачиваем их.

Шаг 8
  • Фото рецепта - Пирожки с капустой и курицей - шаг 8

Рекомендуется со сковороды пирожки выложить на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки жира.

Шаг 9
  • Фото рецепта - Пирожки с капустой и курицей - шаг 9

Всем приятного перекуса!

    Хотите получать бесплатные рецепты?
    Подпишитесь:



    Добавить Ваш Комментарий