Пицца с колбаской на кефирном тесте

Name: Пицца с колбаской на кефирном тесте
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Кефир: 200 мл; Дрожжи: ½ ч. л.; Соль: ½ ч. л.; Помидор: 2–3 шт.; Паприка: 1 щепотка; Перец чёрный молотый: 1 щепотка; Мука пшеничная: 300 г; Масло растительное: 2 ст. л.; Сыр тертый: 1 горсть; Колбаса: 200–300 г

Подготовка 10 минут
Готовка 10 минут
Общее время 20 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.5 23 оценки

Ингредиенты

	Кефир - 200 мл
	Дрожжи - ½ ч. л.
	Соль - ½ ч. л.
	Помидор - 2–3 шт.
	Паприка - 1 щепотка
	Перец чёрный молотый - 1 щепотка
	Мука пшеничная - 300 г
	Масло растительное - 2 ст. л.
	Сыр тертый - 1 горсть
	Колбаса - 200–300 г

539 ккал Калорийность

19,9 г Жиры

20,9 г Белки

68,5 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 20,9 г	42%
Жиры: 19,9 г	26%
Углеводы: 68,5 г	25%
Насыщенные жиры: 6,0 г	30%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 85 мг	28%
Пищевые волокна: 3,3 г	12%
Сахара: 5,7 г	(-)
Натрий: 915 мг	40%
Калий: 516 мг	11%
Витамин C: 10,4 мг	12%
Кальций: 202 мг	16%
Железо: 6,8 мг	38%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Кефир, мука и дрожжи должны быть комнатной температуры.

Очень лёгкий и вкусный рецепт пиццы на кефирном тесте.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

В глубокую миску всыпать муку просеянную через сито. Добавить соль, дрожжи, кефир, тщательно перемешать. Налить растительное масло, замесить мягкое тесто.

Шаг 2

Тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в тёплое место.

Шаг 3

Колбасу нарезать тонкими кольцами. Помидоры промыть, пропустить через блендер, добавить соль, паприку и чёрный молотый перец, перемешать. Соус готов.

Шаг 4

Если тесто поднялось и подошло, то раскатываем скалкой, припыляя мукой. Толщиной в 1.5-2 см.

Шаг 5

На поверхность теста выкладываем немного соуса, распределяем по всей поверхности немного не доходя до краев. Присыпаем обильно сыром и сверху выкладываем колбаску.

Шаг 6

Отправить в разогретую духовку на 15-20 минут. Выпекать при температуре 170-180 градусов.

Шаг 7