Салат из сочных персиков, сыровяленой ветчины и рукколы получается очень вкусным.
Пошаговый рецепт
Шаг 1Промыть рукколу и молодую ботву мангольда, подсушить хорошенько, крупно нарезать и выложить в салатник.
После этого разрезать на половинки сочные персики, удалить у них косточки, затем покрупнее нарезать мякоть. Обжрить персики на гриль сковороде.
Далее, нарезать ветчину, измельчить моцареллу, переложить эти компоненты вместе с персиками в салатник.
Полить приготовленное блюдо смесью из масла, соли и свежеотжатого лимонного сока, приправить молотым перчиком, аккуратно перемешать.
Украсить приготовленный персиковый салат свежими листиками мяты, затем подавать к столу.
