Персиковый салат с рукколой и ветчиной

Name: Персиковый салат с рукколой и ветчиной
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: Руккола: 1 пучок; Ботва мангольда: 120 г; Сыр моцарелла: 130 г; Ветчина сыровяленая: 120 г; Тонкомолотый перец чёрный: 1 г; Отборные персики: 300 г; Соль: 2 г; Оливковое масло или ореховое: 1 ст. л.; Свежеотжатый лимонный сок: 1 ст. л.; Свежие листики мяты: 1 горсть (по желанию)

Подготовка 5 минут
Готовка 10 минут
Общее время 15 минут
Порции 3
Сложность Просто
Рейтинг 4.4 15 оценок

Ингредиенты

	Руккола - 1 пучок
	Ботва мангольда - 120 г
	Сыр моцарелла - 130 г
	Ветчина сыровяленая - 120 г
	Тонкомолотый перец чёрный - 1 г
	Отборные персики - 300 г
	Соль - 2 г
	Оливковое масло или ореховое - 1 ст. л.
	Свежеотжатый лимонный сок - 1 ст. л.
	Свежие листики мяты - 1 горсть по желанию

322 ккал Калорийность

16,3 г Жиры

17,9 г Белки

28,9 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 17,9 г	36%
Жиры: 16,3 г	21%
Углеводы: 28,9 г	11%
Насыщенные жиры: 6,7 г	34%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 57 мг	19%
Пищевые волокна: 5,7 г	20%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 804 мг	35%
Калий: 524 мг	11%
Витамин C: 15,1 мг	17%
Кальций: 288 мг	22%
Железо: 2,4 мг	13%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Салат из сочных персиков, сыровяленой ветчины и рукколы получается очень вкусным.