Подписаться
Главная > Рецепты > Вторые блюда > Блюда из мяса > Персиковый салат с рукколой и ветчиной

Персиковый салат с рукколой и ветчиной

Персиковый салат с рукколой и ветчиной

Ингредиенты

Руккола - 1 пучок
Ботва мангольда - 120 г
Сыр моцарелла - 130 г
Ветчина сыровяленая - 120 г
Тонкомолотый перец чёрный - 1 г
Отборные персики - 300 г
Соль - 2 г
Оливковое масло или ореховое - 1 ст. л.
Свежеотжатый лимонный сок - 1 ст. л.
Свежие листики мяты - 1 горсть по желанию

Пищевая ценность

на 1 порцию
322 ккал Калорийность
16,3 г Жиры
17,9 г Белки
28,9 г Углеводы
Показать полную пищевую ценность
Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество % от суточной нормы*
Белки: 17,9 г 36%
Жиры: 16,3 г 21%
Углеводы: 28,9 г 11%
Насыщенные жиры: 6,7 г 34%
Трансжиры: (-) (-)
Холестерин: 57 мг 19%
Пищевые волокна: 5,7 г 20%
Сахара: (-) (-)
Натрий: 804 мг 35%
Калий: 524 мг 11%
Витамин C: 15,1 мг 17%
Кальций: 288 мг 22%
Железо: 2,4 мг 13%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Салат из сочных персиков, сыровяленой ветчины и рукколы получается очень вкусным.

Салат из сочных персиков, сыровяленой ветчины и рукколы получается очень вкусным.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Промыть рукколу и молодую ботву мангольда, подсушить хорошенько, крупно нарезать и выложить в салатник.

Шаг 2

После этого разрезать на половинки сочные персики, удалить у них косточки, затем покрупнее нарезать мякоть. Обжрить персики на гриль сковороде.

Шаг 3

Далее, нарезать ветчину, измельчить моцареллу, переложить эти компоненты вместе с персиками в салатник.

Шаг 4

Полить приготовленное блюдо смесью из масла, соли и свежеотжатого лимонного сока, приправить молотым перчиком, аккуратно перемешать.

Шаг 5

Украсить приготовленный персиковый салат свежими листиками мяты, затем подавать к столу.

Автор рецепта: опубликовано: 13.07.2018

Оцените рецепт

Нажмите на звезду, чтобы поставить оценку.

Средняя оценка: — из 5 0 оценок

Другие рецепты в разделах:


Ещё интересные рецепты:

Добавить Ваш Комментарий