Паста Карбонара со сливками

Name: Паста Карбонара со сливками
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Спагетти: 300 г; Карбонад: 200 г; Ветчина куриная: 100 г; Сливки 20-30%: 150 мл; Яйцо куриное: 2 шт.; Пармезан: 100 г; Специи: 1 г; Зелень: 4 веточ.; Масло оливковое: 1 ст. л.

Подготовка 15 минут
Готовка 15 минут
Общее время 30 минут
Порции 2
Сложность Легко
Рейтинг 4.6 1 оценка

Ингредиенты

	Спагетти - 300 г
	Карбонад - 200 г
	Ветчина куриная - 100 г
	Сливки 20-30% - 150 мл
	Яйцо куриное - 2 шт.
	Пармезан - 100 г
	Специи - 1 г
	Зелень - 4 веточ.
	Масло оливковое - 1 ст. л.

1 426 ккал Калорийность

71,0 г Жиры

77,0 г Белки

116,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 77,0 г	154%
Жиры: 71,0 г	91%
Углеводы: 116,8 г	42%
Насыщенные жиры: 33,8 г	169%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 426 мг	142%
Пищевые волокна: 5,3 г	19%
Сахара: 6,5 г	(-)
Натрий: 795 мг	35%
Калий: 971 мг	21%
Витамин C: 9,2 мг	10%
Кальций: 733 мг	56%
Железо: 9,4 мг	52%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Ароматные спагетти в нежном сливочном соусе. Что может быть лучше?

Простейший рецепт, но такой вкусный, что язык проглотить можно!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Варим спагетти согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте.

Шаг 2

Режем карбонад и ветчину небольшими полосками.

Шаг 3

Готовим соус. Хорошо смешиваем яйца и сливки. Добавляем 50гр тертого сыра и ещё раз тщательно мешаем.

Шаг 4

Немного обжариваем наш карбонад и ветчину на сковороде около 1-2минут, чтобы выпарить жир.

Шаг 5

К мясу добавляем спагетти, затем соус. Тщательно перемешиваем, чтобы соус покрыл пасту и мясо. Не переживайте за сырые яйца в соусе - они успеют приготовиться. Выключите огонь и оставьте пасту под крышкой на 1-2 минуты.

Шаг 6

Выкладываем нашу пасту на тарелки. Сверху посыпаем остатками тертого сыра и украшаем зеленью.
Bon appetit!

Автор рецепта: tati_v_25 опубликовано: 14.11.2018