Подписаться
Главная > Рецепты > Вторые блюда > Блюда из мяса > Паштет из говяжьей печени и мяса

Паштет из говяжьей печени и мяса

Паштет из говяжьей печени и мяса
  • Подготовка 20 минут
  • Готовка 15 минут
  • Общее время 45 минут
  • Порции 5
  • Сложность Легко

Ингредиенты

Печень говяжья - 500 г
Мясо говядина отварное - 250 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Масло сливочное - 50 г
Масло подсолнечное - 50 г
Молоко - 50 мл

Пищевая ценность

на 1 порцию
435 ккал Калорийность
32,5 г Жиры
32,3 г Белки
4,6 г Углеводы
Показать полную пищевую ценность
Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество % от суточной нормы*
Белки: 32,3 г 65%
Жиры: 32,5 г 42%
Углеводы: 4,6 г 2%
Насыщенные жиры: 12,0 г 60%
Трансжиры: (-) (-)
Холестерин: 120 мг 40%
Пищевые волокна: 1,0 г 4%
Сахара: 2,5 г (-)
Натрий: 112 мг 5%
Калий: 580 мг 12%
Витамин C: 3,0 мг 3%
Кальций: 45 мг 3%
Железо: 3,2 мг 18%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Печень говяжья, масло сливочное, морковь, лук, соль, перец, подсолнечное масло

Каждый по своему готовит паштет, а я хочу вам рассказать как готовлю его я.

Продукты
Печень говяжья — 500 г
Масло сливочное — 50 г
Морковь средняя (отварная) — 1 шт.
Лук репчатый (средний) — 2 шт.
Масло растительное — 2 ст. ложки
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Мясо говядины (уже отваренное в подсоленой воде) нарезаем небольшими кусочками.

Шаг 2

Сначала разогреваем растительное масло на сковороде.

Шаг 3

Очищенную от пленок печень обжариваем на растительном масле с двух сторон.

Шаг 4

Мелко нарезанный лук обжариваем на растительном масле отдельно от печени

Шаг 5

В блендер забрасываем мясо говядины, печень, обжаренный лук, морковь, перец, соль и сливочное масло. Измельчаем все до консистенции паштета. Допускается добавить немного молока, если плохо измельчается.

Шаг 6
  • Фото рецепта - Паштет из говяжьей печени и мяса - шаг 6

Выкладываем готовый паштет в емкость и ставим в холодильник. Даем паштету настояться.
паштет из говядины вкусно подавать с поджаренным тостом. Приятного аппетита.

Автор рецепта: опубликовано: 09.06.2021

Другие рецепты в разделах:


Ещё интересные рецепты:

Добавить Ваш Комментарий