Острый горчично-чесночный соус для мяса

Острый горчично-чесночный соус для мяса

Ингредиенты

Майонез - 100 гр
Сметана - 100 гр
Укроп - 100 гр
Горчица - 80 гр
Соевый соус - 2 ст.л
Чеснок - 2 зубчика или по вкусу
Лимонный сок - по вкусу
Черный перец - по вкусу
Соль - по вкусу

Делаем горчичный соус с добавлением зелени для мяса, рыбы и овощей

  • 10 минут
  • Порций 4
  • Легко

Ингредиенты

Как приготовить Острый горчично-чесночный соус для мяса

Для любого мясного блюда необходима хорошая приправа. Тот же шашлык, даже вымоченный в маринаде, приобретает совершенно другой вкус, если его обмакивать в острый горчичный соус приготовлением которого мы сейчас и займемся. Соус можно делать с различной степенью остроты в зависимости от вкусовых предпочтений. Кстати, эту приправу допускается употреблять не только с мясом, но и с рыбой и даже с овощами.

Пошаговый рецепт

Подобрав все необходимые для приготовления соуса продукты, начнем кулинарное действо с замеса основных ингредиентов. В глубокую миску положим порцию сметаны, добавим соевого соуса, свежезаваренной горчицы и майонеза.

Все эти продукты надо хорошо перемешивать до тех пор, пока не получится однородная слегка густая масса.
Чистим чесок и меленько нарезаем. Добавляем в соус, перемешиваем.

Далее добавим в смесь чуть-чуть лимонного сока (лучше выжать свежий лимон, а не использовать лимонную кислоту), солим и перчим по своему вкусу. Если получается слишком остро, то можно положить еще немного сметаны, где-то грамм пятьдесят.

В качестве «зеленой» добавки мы будем использовать укроп, который придаст соусу особый вкус. Веточки укропа необходимо промыть, просушить и как можно мельче нашинковать.

  • Фото рецепта - Острый горчично-чесночный соус для мяса - шаг 5

Добавляем укроп в наш горчичный соус и вновь перемешиваем. Приправа для мяса готова. Ее можно переложить в небольшие баночки и поставить на хранение в холодильник. Но все же слишком долго хранить соус нельзя. Лучше использовать его пока он свежеприготовленный. Ведь делать горчичный соус можно быстро!

  • Фото рецепта - Острый горчично-чесночный соус для мяса - шаг 6

Подаем горчично-чесночный соус к мясным блюдам. Приятного аппетита!

Рассылка ФотоРецепт

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



Добавить Ваш Комментарий