0 0

Сырный дрожжевой багет на молоке

Сырный дрожжевой багет на молоке

Ингредиенты

мука - 280 гр
молоко - 70 мл
яйца - 2 шт
вода - 125 мл
сахар - 1 ч. ложка
соль - 1 ч. ложка
дрожжи сухие - 4 гр
масло сливочное - 50 гр
сыр - 100 гр
Прованские травы или орегано - по вкусу

Багетики с сыром, хрустящая корочка и воздушная мякоть.

  • 2 ч. 30 мин.
  • Порций 10
  • Не сложно

Ингредиенты

Как приготовить Сырный дрожжевой багет на молоке

Рецепт не очень простой, но багеты просто изумительные и ароматные.

Пошаговый рецепт

1
Готово

Дрожжи смешать с сахаром и залить теплым молоком, оставить на 10 минут

2
Готово

Яйцо взбить с солью

3
Готово

Вылить дрожжевую смесь и смешать однородную массу

4
Готово

Всыпать муку, размешать

5
Готово

Влить растопленное масло и замесить тесто

6
Готово

Тесто месить минут 10, чтобы оно стало однородным, эластичным, и не прилипать к рукам. Готовое тесто поместить в чистую миску, накрыть полотенцем или тарелкой и поместить в теплое место на 1,5 часа

7
Готово

Тесто увеличилось в размере, делим его на 10 частей примерный вес каждого выйдет 50-54 гр. Каждый кусочек мнём и формируем шарик. Оставляем на 10 минут полежать.

8
Готово

Каждый кусок теста растягиваем рукой в прямоугольник 3-4 мм толщиной, и сворачиваем плотно в рулет. Края защипываем и раскатываем рулет длинной в две ладони. Кладём на противень застеленный пергаментной бумагой. Когда сформированы все багетики, нужно накрыть их плёнкой и оставить подниматься на 40 минут.

9
Готово

В это время натираем сыр и взбиваем яйцо со столовой ложкой молока

10
Готово

Поднявшиеся багетики смазываем яйцом с помощью кисточки

11
Готово

Присыпаем специями

12
Готово

И тёртым сыром. Помещаем противень в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем 20-25 минут.

13
Готово

Готовые багеты остудить.

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность - подпишитесь на наш канал в Дзен :).


предыдущий рецепт
Грибной салат “Сытый ёжик” с сыром и яйцами
следующий рецепт
Оладьи из яблок с манкой
предыдущий рецепт
Грибной салат “Сытый ёжик” с сыром и яйцами
следующий рецепт
Оладьи из яблок с манкой

Добавить Ваш Комментарий