Подписаться
Главная > Рецепты > Рецепты соусов > Сметанный соус > Мидии в сметанном соусе

Мидии в сметанном соусе

Мидии в сметанном соусе

Ингредиенты

Мидии - 1 кг
Луковица - 1 шт.
Масло сливочное - 20 г
Сметана 25 % - 100 мл
Белое вино - 200 мл
Гвоздика, чеснок - 2 г
Соль и перец чёрный - 1 г
Зелень - 35 г (по желанию)

Пищевая ценность

на 1 порцию
377 ккал Калорийность
24,3 г Жиры
29,8 г Белки
3,3 г Углеводы
Показать полную пищевую ценность
Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество % от суточной нормы*
Белки: 29,8 г 60%
Жиры: 24,3 г 31%
Углеводы: 3,3 г 1%
Насыщенные жиры: 7,3 г 37%
Трансжиры: (-) (-)
Холестерин: 93 мг 31%
Пищевые волокна: 0,4 г 1%
Сахара: 1,5 г (-)
Натрий: 147 мг 6%
Калий: 587 мг 12%
Витамин C: 7,0 мг 8%
Кальций: 37 мг 3%
Железо: 0,7 мг 4%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Мидии под сметанным соусом - истинное удовольствие для любителей морепродуктов

Нежнейшие мидии в винно-сметанном соусе…
Вам понадобиться:
мидии, 1,5 кг
луковица средняя, 1
сливочное масло, 20 г
сметана 15-25 %, 100 мл
белое вино, 200 мл
гвоздика, чеснок,
соль, перец, зелень

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Я использовала свежие мидии, так что сначала я их вымачивала в соленой воде всю ночь. Затем я их готовила в обычной воде в течение 5 минут.

Шаг 2

В отдельной кастрюле растопить сливочное масло, предварительно пожарить лук, добавить чеснок и жарить в течение 3 минут. Потом добавить вино.

Шаг 3

В конце приготовления добавить сметану и приправить солью и перцем. Если кто-то хочет и любит, можно добавить немного свежей петрушки.

Шаг 4

Мидии необходимо откинуть на дуршлаг, дать стечь лишней воде.

Шаг 5

Затем мидии залить соусом. Перемешать и подавать лучше всего с хрустящим хлебом. Приятного аппетита!

Автор рецепта: опубликовано: 28.08.2019

Оцените рецепт

Нажмите на звезду, чтобы поставить оценку.

Средняя оценка: — из 5 0 оценок

Другие рецепты в разделах:


Ещё интересные рецепты:

Добавить Ваш Комментарий