Мавританский салат с семгой

Name: Мавританский салат с семгой
Yield: 4
Cuisine: Африканская кухня
Ingredients: Красная рыба: 50 г; Брокколи: 5 веточ.; Болгарский перец: ½ шт.; Картофель: 1 шт.; Листья салата: 400 г; Лимон: 2 ст. л.; Горчица дижонская: 60 мл; Соль: 2 ч. л.; Молотый белый перец: 1 г; Сахар: 20 г; Петрушка: 20 г

Подготовка —
Готовка —
Общее время —
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.6 16 оценок

Ингредиенты

	Красная рыба - 50 г
	Брокколи - 5 веточ.
	Болгарский перец - ½ шт.
	Картофель - 1 шт.
	Листья салата - 400 г
	Лимон - 2 ст. л.
	Горчица дижонская - 60 мл
	Соль - 2 ч. л.
	Молотый белый перец - 1 г
	Сахар - 20 г
	Петрушка - 20 г

109 ккал Калорийность

2,5 г Жиры

5,8 г Белки

17,9 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 5,8 г	12%
Жиры: 2,5 г	3%
Углеводы: 17,9 г	7%
Насыщенные жиры: 0,5 г	3%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 7 мг	2%
Пищевые волокна: 3,6 г	13%
Сахара: 7,3 г	(-)
Натрий: 1 080 мг	47%
Калий: 515 мг	11%
Витамин C: 55,0 мг	61%
Кальций: 65 мг	5%
Железо: 1,9 мг	11%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Сделаем заправку для салата. Выдавить сок лимона. Посолить, поперчить. Добавить дижонской горчицы и щепотку сахара.

Шаг 2

Добавить масло, если нет оливкового, можно и растительное. Перемешать, попробовать на вкус (может еще

Шаг 3

Отварной картофель нарезать кубиками. Примерно такими же кубиками нарезать семгу. Брокколи отварить в подсаленной воде минут 5 и следить, чтобы оно не переварилось. После – опустить в холодную воду, затем переложить на сито и обсушить. Уже отварное броколли разобрать (порезать) на соцветия.

Шаг 4

Кубиками нарезать болгарский перец. Порвать (нарезать) листья салата.

Шаг 5

Все это аккуратно перемешать в салатнике и полить заправкой.

Шаг 6

Украсить петрушкой. Приятного аппетита!

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 17.01.2017

Оцените рецепт

Нажмите на звезду, чтобы поставить оценку.

4.6 из 5 16 оценок

Оставить комментарий

Ваш комментарий

Напишите комментарий. Для публикации нужно войти в аккаунт.

Войти для публикации

Комментарии (2)

А что спрашивается в этом салате мавританского? Продукты местные, способ приготовления и заправки тоже вполне традиционен. Однако, название это пожалуй все, к чему я могла бы придраться. Очень вкусный и сытный салатик!

Ответить

И действительно, что такого мавританского? Салатик наверное и вкусный, но лично мне брокколи в рецепте уже не нравится. И вообще «Греческий» напоминает. Даже заправка такая же.

Ответить

Подготовка—

Готовка—

Общее время—

Порции4

Пищевая ценность на 1 порцию Калории: 109 ккал Белки: 5,8 г Жиры: 2,5 г Углеводы: 17,9 г

Ингредиенты

Красная рыба — 50 г
Брокколи — 5 веточ.
Болгарский перец — ½ шт.
Картофель — 1 шт.
Листья салата — 400 г
Лимон — 2 ст. л.
Горчица дижонская — 60 мл
Соль — 2 ч. л.
Молотый белый перец — 1 г
Сахар — 20 г
Петрушка — 20 г

Приготовление

Шаг 1

Шаг 2

Добавить масло, если нет оливкового, можно и растительное. Перемешать, попробовать на вкус (может еще

Шаг 3

Шаг 4

Кубиками нарезать болгарский перец. Порвать (нарезать) листья салата.

Шаг 5

Все это аккуратно перемешать в салатнике и полить заправкой.

Шаг 6

Украсить петрушкой. Приятного аппетита!

Мавританский салат с семгой

Ингредиенты

Пищевая ценность

Пошаговый рецепт

Оцените рецепт

Не знаете, что приготовить?

Другие рецепты в разделах:

Ещё интересные рецепты:

Оставить комментарий

Комментарии (2)

Ингредиенты

Приготовление

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4

Шаг 5

Шаг 6